导读：随着年龄越来越大，很多中老年人会感觉走路越来越费劲，有时候出个门，走一会儿就要休息片刻，腿脚才会有力。而腿脚没力，不仅易摔倒，而且还十分影响正常的生活，所以年龄大了，一定要学会养骨。如何养骨，还是和我们饮食有关系，在日常饮食中，我们要多吃一些蛋白质、钙含量高的食物，才能使腿脚更有劲。比如我今天给大家介绍的这4种“健腿菜”，都是钙和蛋白质含量比较高的菜，经常吃，不仅能使腿脚有劲，而且又硬朗！

第一种：鸡翅

鸡翅虽然比较贵，但是它是值得中老年人经常吃的，因为鸡翅是鸡身上的活肉，这个部位吃着是最鲜嫩的。加上鸡翅的钙、蛋白质的含量都是比较高的，经常吃鸡翅的人，明显的会感觉身体力气更足。而我今天分享给大家蒜香鸡翅，不仅香味浓郁，而且还是一道解馋零食。

【食材准备】：鸡翅300克、青红椒各40克、洋葱40克、花椒3克、孜然粉、食盐、白砂糖、奥尔良腌料粉、白芝麻适量。

【制作方法】：

1。首先将鸡翅对半切开，然后将鸡翅放入清水中浸泡2小时，时间到后，将鸡翅捞出沥干水分，接着再把奥尔良腌料粉放入鸡翅中拌匀，大概将鸡翅腌制10分钟即可。

2。把青红椒、洋葱全部都冲洗干净，然后把它们切成小碎末备用。

3。锅中放入适量油，等油烧热后，将鸡翅放入锅中，小火慢慢煎煎，将鸡翅两面都需要煎成金黄色。

4.煎好后，将青红椒、洋葱、花椒全部放入锅中炒香，接着再将少许孜然粉、食盐、白砂糖、白芝麻放入锅中炒匀即可食用。

第二种：牛骨头

牛骨头是我非常推荐中老年人每周必须吃一次肉，因为牛骨头上，不仅有肉，还有一点的软骨，这些软骨中，含有大量的钙，经常吃牛骨头，可以为身体补足钙，从而使骨骼更强健，腿脚更有利。而牛骨头还是一种红肉，经常吃红肉，还能补足气血。比如我今天分享给大家酱牛骨头，就是我最建议大家多吃的一道菜。

【食材准备】：牛骨头2斤、八角3克、香叶2克、白豆蔻3克、白芷1克、肉豆蔻2克、高良姜2克、山楂5克、陈皮2克、黄豆酱150克、老抽10ml、冰糖、食盐、香菜或香菜、食用油适量。

【制作方法】：

第一步：将牛骨头放入冷水中浸泡3小时后捞出，然后将牛骨头和适量水放入锅中，大火将牛骨头焯水10分钟后捞出，接着再用自来水将牛骨表面的浮沫都冲洗干净。

第二步：准备一个大锅，将所有洗净的香料、黄豆酱、老抽、冰糖、食盐、50克食用油全部都放入锅中，大火将水煮沸后改小火，继续煮20分钟。

第三步：接着再将牛骨头放入锅中，用中火煮1小时左右，直到牛骨头煮的即将脱骨后即可关火，最后将牛骨头捞出，撒上一点香菜或香葱即可食用。

第三种：大虾

最近2年，大虾的价格一直在20元左右1斤，是非常便宜，大虾也是中老年要多吃的食物，因为大虾中含有丰富的蛋白质和钙，而且大虾含有的这2种物质，更易被身体所吸收，经常吃大虾，不仅能增强免疫力，而且还能使腿脚更有劲。

【食材准备】：大虾6-12只、大蒜150克、蚝油、白砂糖、粉丝、葱花、食用油适量。

【制作方法】：

第一步：将大虾洗净后，然后将大虾的背切开，接着在将虾尾从缝隙中穿出来，虾就准备好了。最后再把粉丝放入清水中浸泡30分钟备用。

第二步：将大蒜冲洗干净后切成碎末，然后锅中放入适量油，等油烧热后，把大蒜末放入锅中，将大蒜末炸成浅黄色后，再将蚝油、白砂糖放入蒜蓉中搅拌均匀。

第三步：将粉丝摆在盘底，然后在上面铺上虾，接着淋上一勺蒜蓉酱，最后再将虾放入锅中，大火蒸10分钟后，撒上一把葱花即可食用。

第四种：黑豆

在所有豆类中，黑豆非常适合中老年多吃，因为每100克黑豆就含有224mg的钙，比很多豆都要高，加上黑豆还是一种补肾强脾胃的食物，经常吃黑豆，不仅腿脚有劲，而且人看到明显会更有精气神。

【食材准备】：黑豆250克、陈醋100ml、冰糖100克。

【制作方法】：

第一步：将黑豆冲洗干净后放入锅中，然后不断翻车，大概需要炒6-7分钟，黑豆才会开口，此时立即关火，再多炒一会儿，黑豆就糊了。

第二步：准备一个干净的玻璃瓶，将炒好的黑豆、陈醋、冰糖放入瓶中搅拌均匀后，再将黑豆浸泡48小时即可食用。像我这样做的醋泡黑豆，可以吃半年。

年龄大了要“养骨”，建议常吃“鸡翅、牛骨头、大虾、黑豆”这4种“健腿菜”，腿脚有劲又硬朗！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续美食家老胡还会给大家讲解更多传统习俗，最后感谢大家的观看。