成都平安肿瘤医院邓文志主任指出，心脑血管的问题，是一个隐蔽的杀手。

入秋后气温渐降，人体血管易因低温收缩，加上饮食中高油高糖食物增多，血管负担随之加重。其实无需依赖复杂养护手段，日常多吃这 4 种应季食物，就能为血管 “减负”，帮它保持通畅。

1. 梨：血管的 “润燥清道夫”

秋季干燥易让血液黏稠度升高，而梨富含水溶性膳食纤维果胶，能吸附血管内多余胆固醇和脂肪，减少脂质沉积；其含有的维生素 C 还能增强血管弹性，延缓硬化。生吃可保留完整营养，若怕凉，可切块与银耳、枸杞同煮，温润滋养，尤其适合中老年人群。

2. 黑木耳：血管的 “清淤小能手”

黑木耳被称为 “血管清道夫”，其含有的植物胶质是天然的吸附剂，能黏附血管壁上的杂质，随代谢排出；同时，它还含腺苷类物质，可抑制血小板聚集，预防血栓形成。建议每周吃 2-3 次，泡发后凉拌或搭配瘦肉、青椒快炒，简单易做，且能最大程度保留营养，上班族也能轻松操作。

3. 南瓜：血管的 “保护小卫士”

秋季成熟的南瓜营养丰富，其含有的 β- 胡萝卜素能在体内转化为维生素 A，修复血管内皮细胞，减少有害物质损伤；南瓜中的钾元素还能帮助调节血压，减轻血管压力。吃法多样，可蒸着当主食，替代部分精米白面，也能和小米一起熬粥，软糯香甜，消化功能较弱的老人和孩子都适合吃。

4. 荞麦：血管的 “降脂好搭档”

荞麦是秋季常见的粗粮，其特有的芦丁成分能增强血管韧性，降低毛细血管脆性，对预防血管破裂有帮助；同时，荞麦中的膳食纤维能促进肠道蠕动，间接减少脂肪吸收，辅助调节血脂。日常可将荞麦面作为午餐主食，搭配蔬菜和鸡蛋，营养均衡，还能避免餐后血糖骤升，保护血管稳定。

养护血管并非难事，关键在日常饮食的积累。秋天不妨把这 4 种食物端上餐桌，搭配规律作息和适度运动，就能让血管保持 “年轻态”，为健康打下好基础。