民间常说：春食花，夏食瓜，秋食果，冬食根。

到了秋天，大自然的精华主要集中在果实里，这时吃点应季水果，可以“顺应天时”调养身心。

其中，石榴，被誉为秋季养生的“黄金果”，“天浆果”。

别的不说，秋天吃点石榴，真的很养人：

①美容养颜。现代营养学研究表明，石榴富含多酚类物质，可以抗氧化美容，延缓衰老，鞣花酸等成分还有助于减少黑色素生成，提亮肤色。

②敛肺气。石榴入肺，能敛肺气，避免秋天肺气过度消耗。尤其是酸石榴，收敛之气更佳，适合肺气虚弱导致的干咳无痰、气短汗多的人来吃。

③敛肝火。石榴味酸入肝。秋天属金，对应肺，此时肺气活跃，金克木，肺气过旺就会克肝，所以这时候适合吃点酸性的食物来养肝。张锡纯在《医学衷中参西录》里说石榴：“能敛辑肝火，保合肺气”。

④止泻、消渴。《本草纲目》记载：“榴者，天浆也，止泻、化淤、清渴、祛火”。石榴具有“收敛固涩”的作用，性温不寒凉，适合肾气不固导致的小便频多，或秋冬肠胃受凉引起的腹泻。加上汁液丰富，可以帮助我们缓解秋燥。

石榴，分酸、甜

酸石榴偏收涩，甜石榴偏滋补

甜石榴味道甘甜，偏滋补，我们平时水果店买的更多的就是甜石榴。

酸石榴味道更酸，颜色也更深，更能收涩，一般入药的都是酸石榴。对于阴虚久咳又气虚的人用酸石榴特别好，名医张锡纯就很擅长用它，“能敛肝火，保合肺气，为治气虚不摄肺劳喘嗽之要药”。

其实石榴一身都是宝，石榴皮有收涩止泻的功效，剥下来晒干，需要的时候可以用起来；石榴籽油还是很多大牌护肤品都会用的抗衰油。榨石榴汁的时候就建议连籽一起。

除了单独吃、榨汁，秋天要想吃石榴没负担，还可以和身边的食材搭配起来。

01 石榴桂圆红枣茶

适合气血不足、乏力、眼睛干涩、

用眼过度的人

食材：石榴1个，红枣5颗，桂圆肉10g，枸杞10g。

做法：

1.石榴去皮留籽，红枣、桂圆、枸杞清洗干净；

2.石榴籽、红枣（切开）、桂圆放入砂锅，加600-800ml水，煮开后小火再煮15分钟；

3.最后放入枸杞，煮2分钟即可出锅。

煮出来味道酸甜可口，很好喝，可以放入保温杯慢慢饮，里面的食材可以吃掉（小朋友喝水就好，以免籽卡嗓）。

建议趁着上午代谢旺盛的时候喝，因为早上的能量决定了一天的精气神，非常需要这样一杯补充气血能量的热饮。

石榴美容养颜；红枣补中益气，养血安神；桂圆可以补心脾、养气血（担心上火的朋友，可以带桂圆壳一起煮，敲开即可）；枸杞补肝肾，还能养肝明目。

我自己连续喝了一周，感觉精气神好了很多，整个人的气血看起来饱满了一些。

02 石榴陈皮茶

适合想滋阴润燥，又怕生痰湿的人

食材：石榴一个，陈皮一瓣，冰糖少许。

做法：石榴剥开留籽，陈皮放入砂锅或养生壶，加600ml水煮开后小火再煮20分钟，石榴籽放进去再煮10分钟，最后放入少许冰糖调味。

痰湿人群在秋冬季节也会觉得干，如果一味地滋阴会加重痰湿，因为痰湿人群往往还有脾虚的问题。

所以我们在滋阴的同时，可以结合陈皮一起去燥湿化痰，这样既可以滋阴润燥又不生痰湿。

痰湿不重的人，如果平时想增强滋阴润燥的功效，还可以在做百合莲子银耳羹的时候加入石榴，在出锅前最后10分钟加入即可。

03 石榴红茶水

适合脾胃虚寒、消化不太好的人

食材：石榴1个，红茶3克，喜欢甜口的可以加冰糖适量。

做法：剥好的石榴放入砂锅中加600ml水煮15分钟，加少许冰糖，最后加红茶焖5分钟就可以喝了。

红茶性温，味甘，入脾、胃经，有暖胃祛寒、促进消化、生津利尿、消除疲劳等功效。搭配温性的石榴一起，可以滋阴润燥健脾胃。

这样一份茶饮，酸甜中带着茶香，非常适合午后给自己来一杯，能帮助我们消化健脾胃。

石榴，多食损肺

一次最好不要吃太多

石榴是天然的浆果，水分很大，吃多了反而容易上火生痰湿，建议每天不超过1个。

这些人最好不吃或少吃：

1.空腹，或胃不好容易反酸的不建议吃；

2.石榴有收敛作用，便秘、咳嗽有痰、痰湿重的人不吃；

3.糖尿病人最好不吃；

4.感冒、积食的人先不吃；

6.平时爱上火、上热下寒人群少吃，因为石榴是温性的。

作者简介：许秀梅，喜爱中医食疗养生和中医外治法，一位男孩汤圆的妈妈，羊粉儿，中医粉。

文 | 许秀梅

编辑 |知晓

插画 |泽漆

校对 |叶子