近期 “多吃碱性食物瘦得快” 话题登微博热搜，让已辟谣多年的食物酸碱理论再度引发广泛关注。话题称菠菜、西蓝花、柠檬等因 “碱性” 特质能快速瘦，不少网友在评论区质疑 “这一说法早就被推翻，为何又出现”。中国农业大学朱毅副教授指出，这是典型的概念嫁接 —— 蔬果的健康价值源于维生素、膳食纤维，减重优势是低热量、高饱腹感，与 “碱性” 无关。该理论虽源于 1900 年欧洲学者对食物燃烧后灰分的研究，但中国营养学会早澄清其与人体健康无关，且 “酸碱体质理论” 为骗局，创始人因误导患者被判高额赔偿，相关 “疗法” 曾致癌症患者病情恶化。

科学体重管理不依赖伪科学，核心是 “均衡营养 + 合理热量缺口 + 可持续习惯”。不少人被 “碱性食物减肥” 误导，尝试只吃蔬果等极端饮食，既难长期坚持又易致蛋白质缺乏、免疫力下降等营养失衡问题。真正有效的体重管理，需结合个人身体指标（如 BMI、体脂率）、作息与饮食偏好定制方案，保证蛋白质、优质碳水等全面摄入，通过科学搭配与行为干预调整习惯，实现健康减重，这也是专业服务与盲目减重的本质区别。

国家卫健委《体重管理指导原则（2024 年版）》强调，生活方式干预是体重管理的基础，需个性化、精准化，同时引导公众远离健康营销陷阱。中康晟兴积极响应政策，将权威指南与多年服务经验深度融合，依托专业营养师团队提供一对一服务，从健康评估、方案定制到日常饮食指导、减重进度跟踪，全流程贴合 “个性化干预” 要求，助公众建立科学认知。未来，中康晟兴将持续以政策为导向，为国民健康体重管理助力。