近日，深圳36岁外卖员胡先生为在晚高峰送餐时保持清醒，短时间内连续喝下6瓶功能性饮料，次日被120紧急送进医院重症监护室（ICU）抢救。经医生诊断，胡先生为急性咖啡因中毒，其血、尿检测结果均显示咖啡因浓度超标。

“患者被送到医院的时候，情况比较紧急。”11月11日，接诊这名外卖员的深圳市第三人民医院重症医学科主任医师黄佳告诉记者，胡先生入院时已出现多个系统功能严重紊乱，表现为意识丧失、全身肌肉抽搐，同时他的心率特别快，全身大汗，体温增高，被紧急送到了ICU进行监护和抢救。

医护人员立即采取控制抽搐、气道保护、稳定心率和保护心脑功能等对症治疗，避免继发性损伤。经过初步筛查，以及从家属那里了解到的关键细节，医生们推测：这很可能是短时间内饮下大量功能性饮料导致的急性咖啡因中毒。

在患者血液样本中（距离摄入时间约40个小时）检测出咖啡因超标。受访者供图

检测报告显示，患者血液中咖啡因浓度为147.5毫克/升，远超中毒标准80毫克/升，其尿液中咖啡因浓度甚至高于血液，说明即使在医院采取水化、利尿等促排措施后，体内仍残留大量未被代谢的咖啡因。所幸经过治疗后，目前胡先生已无大碍。

“健康成人每日咖啡因摄入量建议不超过400毫克，单次摄入量应控制在200毫克以内。”黄佳说，常规功能性饮料每瓶约100毫升-200毫升，含咖啡因约50毫克，胡先生短时间内摄入6瓶饮料，咖啡因总量达240毫克-300毫克，已远超单次安全上限。

急性咖啡因中毒若未及时抢救，可能因持续神经过度兴奋引发肌肉强直、呕吐窒息、严重恶性心律失常、抑制呼吸肌运动导致呼吸衰竭等，严重时可危及生命。

深圳市第三人民医院重症医学科主任医师黄佳正在查房。受访者供图

黄佳提醒，日常饮用功能性饮料、咖啡、奶茶等含咖啡因饮品时，需避开三大误区：

第一，不空腹饮用，避免咖啡因快速吸收刺激肠胃和神经；第二，避免短时间、大量摄入，希望提神的话，每日饮用不超过1瓶；第三，切勿与酒精、碳酸饮料混合饮用，降低协同伤害风险。

若饮用后出现心悸、头晕等不适，无需过度惊慌，可通过停止摄入、多休息和多喝水促进咖啡因代谢，症状会随体内咖啡因浓度下降逐渐缓解。若出现抽搐、意识不清等重度中毒症状，需立即拨打急救电话，避免延误治疗。

来源 | 人民日报健康客户端