大雪节气已过，北方早已银装素裹、寒意凛冽，而南方尤其是广东地区，却还上演着 “早穿长袖午穿纱” 的戏码 —— 早晚凉意袭人，中午暖阳一晒又燥热难耐。这种昼夜温差大的天气，再加上冬季流感高发，脾胃虚弱的人很容易中招，出现鼻塞流涕、乏力困倦等感冒症状。

中医讲，脾胃为后天之本，气血生化之源，免疫力的强弱，和脾胃功能息息相关。广东地区湿气本就偏重，这忽冷忽热的气候，更易让寒湿之邪侵袭脾胃，导致脾胃运化失常、正气不足，外邪也就趁虚而入引发流感。想要抵御流感，关键在于健脾祛湿、益气固表，从根源上筑牢身体的 “防护墙”。

今天就给大家分享一款适配广东气候的食疗方 ——健脾固表双豆汤，温和调理脾胃，增强免疫力，帮你安稳度过流感高发期。

健脾固表双豆汤

食材：

炒扁豆 20 克、赤小豆 15 克、黄芪 10 克、红枣 3 颗（去核）、瘦肉 200 克、生姜 2 片、盐适量（用量仅供参考，每个人体质不同，中医辨证施治讲究一人一方，务必经中医师辨证后调整使用！）

做法：

1.瘦肉洗净切块，焯水去血沫；药材和豆类洗净，浸泡 15 分钟。

2.砂锅中加 1500 毫升清水，放入所有食材，大火煮沸。

3.转小火慢炖 1 小时，加适量盐调味即可。

食材功效解析：

✅炒扁豆：性温味甘，归脾、胃经，能健脾化湿、和中消暑，针对南方湿气重导致的脾胃虚弱，是食疗佳品。

✅赤小豆：性平味甘酸，利水消肿、解毒排脓，还能辅助健脾，缓解体内湿气淤积。

✅黄芪：性微温味甘，归脾、肺经，补气升阳、固表止汗，是提升免疫力的经典食材，帮身体抵御外邪入侵。

✅红枣：性温味甘，补中益气、养血安神，中和汤品药性，让口感更温润。

✅瘦肉：补充优质蛋白，滋养气血，助力脾胃运化。

食用建议 & 注意事项

建议每周喝 2-3 次，午餐后温服最佳。湿热体质者可减少红枣用量；感冒发热期间暂停饮用；黄芪补气，实证人群（如体内有积滞、上火严重）慎用。

温馨提示：除了喝汤，广东朋友还要注意：早晚及时添衣，中午别贪凉脱衣太快；少吃生冷寒凉的凉茶、冷饮，避免损伤脾胃阳气；室内多通风，流感高发期少去人群密集处；适当散步、八段锦，促进气血循环，增强体质。

需要提醒的是：食疗重在日常调理，若已经出现严重流感症状，如高热不退、咳嗽剧烈，一定要及时就医，切勿依赖食疗延误病情。