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【养生保健】药膳手札-气虚质

气虚体质是中医体质类型之一,指体内元气不足,脏腑功能减退所致。临床常有“疲乏无力、易出汗、舌淡有齿痕” 三大核心特征,部分人群还会伴随气短懒言、食欲不振、面色萎黄等表现。此种体质者忌生冷瓜果、油腻厚味及耗气行为,具体包括西瓜、梨、生鱼片、油炸食品,以及熬夜久坐、过度劳累等,建议每日适度散步 30 分钟(促进气血运行)。

推荐一款补气养元的食疗方:食材选用人参5g、茯苓 15g、枸杞 10g、粳米 50g、红枣 3 颗;处理时人参洗净切片(干人参提前温水浸泡 30 分钟),茯苓研细粉(便于吸收),枸杞洗净沥干,粳米淘洗后浸泡 20 分钟,红枣去核切片;烹饪时锅中加 800ml 清水,放入人参片、红枣片大火煮沸,转小火慢煮 15 分钟,加入粳米搅拌均匀煮 20 分钟至软烂,放入茯苓粉、枸杞再煮 5 分钟,可加少许冰糖调味(不宜过多免滋腻)。建议晨起空腹温热食用,每周 4 次;搭配食用后 1 小时练习八段锦 15-20 分钟(专注呼吸与动作,升发阳气、巩固补气效果)。

注意:人参用量需控制(避免上火),虚寒体质选红参、偏热体质选西洋参;茯苓利水渗湿,尿频人群需咨询医师;孕妇、糖尿病患者等特殊人群食用前务必咨询专业医师,食材优先选无硫熏、无霉变品种。

信息来源:黑龙江省卫生健康委员会

一审王致淳

二审王丹

三审殷胜男

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