夜幕低垂，悦读时光开启。小编暖心提醒，音乐相伴更有感觉~

告别手术台与会诊单，

中国援埃塞俄比亚第26批医疗队的3人小组，

以厨房为“战场”，

用三餐琐碎，

守护队友饥饱，

诠释别样医者温情。

这周轮到我们3人小组帮厨，从前期准备到灶台前的忙碌，每一天都像在细细研磨生活的滋味。那些与食材打交道的琐碎瞬间，不仅让我触摸到团队协作的脉搏，还在烟火缭绕中读懂了后勤保障里藏着的温度与深情。帮厨前的库存盘点，像是一场与生活的对账。3人散布在厨房的角落里，指尖划过蔬菜筐的边缘，目光扫过油桶上的刻度，连鸡蛋筐里的每一排鸡蛋都要数得清清楚楚。

规划食谱时，我们仨凑在一块儿琢磨，既要算准每天食材的消耗量，又要想着怎样搭配出新意——今天炖一锅香喷喷的牛肉，明天炒一碟清爽的蔬菜，绝不能让大家的餐桌显得单调。我偶尔抬头看见窗外摇尾巴的小狗，还不忘在清单上添上冻鸡爪，连“毛孩子”的需求都记在心上。这份琐碎里，藏着的是“把日子过成诗”的认真。

周末的采购之旅，更像一场寻宝。为了挑到最新鲜的蔬菜和肉类食物，我们在市场里来回比对。我用指尖捏一捏西红柿，感受那恰到好处的软硬；鼻尖凑近牛肉，分辨那独属于新鲜的气息。拎着沉甸甸的食材往回走时，我的胳膊被袋子勒出了红痕，可是心里却像揣着满当当的幸福。

归置食材是另一项工作，我们细心地把绿叶蔬菜、西红柿、黄瓜、青椒用袋子裹好，放进冰箱的保鲜室；把土豆、洋葱、包菜、红薯、萝卜、茄子、大葱、菜花整齐地码在货架上，像列队的士兵；蒜、姜、红辣椒乖巧地待在篮子里，各得其所。我们每天都给冰箱外的食材通风，让它们保持干爽。我们把肉类按每餐的用量切成小块，分装冷冻。看着冰箱里、货架上井然有序的食材，我忽然懂得，这份整齐里藏着的是对食物的尊重。

我们正式帮厨后，日子 便有了规律。我每天晚上睡觉前，总会把次日要用的肉类食物从冰柜挪到保鲜室，仿佛成了与明天的一个约定；晚饭后的第一件事，就是凑到鸡蛋筐前数一数，然后再联系生活物资管理员补充鸡蛋。“拿两筐鸡蛋”这句话，几乎成了我们的口头禅。

清理冰箱时，我像侦探般细致，目光扫过每一层隔板，用抹布仔细擦净保鲜室里的积水，连缝隙里的菜渣都不放过。调料区的瓶瓶罐罐，被我们按“油盐酱醋”的顺序排得整整齐齐；橱柜里的调料包，被我们放置在收纳盒内，既方便寻找，又能避免受潮。

最让人暖心的是那些不期而遇的时刻。有的队员刚结束一台漫长的手术，或因为紧急会诊耽误了吃饭时间，我们就会提前把饭菜放在蒸箱里保温，然后在微信群里拍一张热腾腾的照片，留言“饭菜在蒸箱内，趁热吃”。屏幕那头带着倦意的“谢谢”，虽然是简单的两个字，但是像一颗糖融进厨房的烟火里。

空闲时的厨房更像一个藏着乡愁的魔法屋。我们烙菜馍时，面粉在晨光里飞扬，韭菜的清香顺着门缝溜出去，路过的队员扒着门框笑问：“是不是老家的味道？”

天刚蒙蒙亮时，铁锅里炖的胡辣汤已咕嘟出浓郁的香味。胡椒与八角的辛香裹着热气漫到走廊，金黄色的油条在热油里翻卷成胖乎乎的弧线。盛一碗汤，撒一把葱花，滴几滴香油，再配着刚出锅的油条一口咬下去，酥脆混着醇厚，舌尖瞬间被熟悉的味道包裹，恍惚间像坐在老家的堂屋里。

压面条时，机器“嗡嗡”地转动，擀面杖滚动的节奏里，指尖触及的面粉……都和记忆里的一模一样。烧柴火炒鸡肉时，浓烟裹着肉香漫过院墙，连空气里都飘着厨房里特有的烟火气。这些带着烟火气的琐碎，像一缕缕暖阳，悄悄漫过异乡的每一个角落。在锅铲碰撞的脆响里，有家乡的回音；在饭菜蒸腾的热气中，藏着抱团取暖的温度。原来，所谓的家，不过是有人惦记着你的饥饱，有人愿意为你煮一碗热汤，让你在万里之外的土地上，也能尝到归属感的滋味。

这一周，我的双手沾过面粉的白、菜叶的绿、锅铲的油亮，更在这些琐碎里摸到了过日子最真实的肌理。厨房的烟火气，把一群人的日子串得热热闹闹。那些被擦得锃亮的冰箱、归置得整齐的调料、特意预留的饭菜，都藏着对生活最朴素也最深厚的热爱。（作者供职于平顶山市第一人民医院，系中国援埃塞俄比亚第26批医疗队队员）

责编：韦永柔

审核：李伟强

终审：杜海燕