黄瓜粥（1）

材料：

米60克、黄瓜100克。

调料：

盐适量。

做法：

1.黄瓜洗净，切成小块;大米淘洗干净。

2.锅置火上，倒入适量清水烧开，放入大米，大火煮开后改小火煮至将熟，加入黄瓜块，转小火煮熟，加盐调味即可。

健康小提示

黄瓜味甘、性凉，具有清热利水、解毒的功效。黄瓜含糖量低，是理想的低热量食品，供糖尿病患者解渴饱腹极为适宜。

黄瓜粥（2）

黄瓜粥的家常做法

1.准备食材：大米100g、黄瓜1根、清水适量，可加少许盐或葱花调味。

2.大米淘洗干净，提前浸泡30分钟，放入锅中加足量清水，大火煮沸后转小火慢熬20分钟至粥体浓稠。

3.黄瓜洗净去皮，切成小丁，倒入粥中继续煮5-8分钟，让黄瓜的清香融入粥里。

4. 关火前加少许盐和葱花调味，搅拌均匀即可。

小贴士

1、黄瓜不要煮太久，否则会变软发黄，失去脆嫩口感。

2、喜欢清爽口感的话，也可以在粥快出锅时放入黄瓜丁，搅拌几下就关火。

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