当代打工人

谁还没个"咖啡依赖症"呢？

这黑乎乎的液体早就

从提神饮料晋升为"续命水"

一天不喝就浑身不得劲

但近日

“喝咖啡可能致癌”的话题

登上微博热搜

引发不少关注和讨论

一时间，许多网友感到困惑：

“过去不是常说咖啡能防癌吗，

怎么现在又出现“致癌”的说法了？”

“一个专家一个说法

到底哪个可以相信？”

“正在喝咖啡的我瑟瑟发抖”

……

咖啡与癌症：惊喜发现

近年来确实不少研究表明，喝咖啡对于预防癌症是有好处的。

我国有研究证实喝咖啡可预防结直肠癌。

有研究对全球疾病负担数据集的分析发现，随着咖啡摄入量增加，肝癌相关死亡率下降。

还有研究发现较高咖啡饮用量与较低的乳腺癌特异性死亡率相关。

这主要是因为咖啡中富含多酚等抗氧化成分，能抑制慢性炎症，减少细胞损伤，进而降低癌变几率。

“防癌”变“促癌”

只差一步

那“喝咖啡可能致癌”话题的依据是哪里来的呢？

原来，2025年，哈尔滨医科大学在美国营养学会《营养学杂志》上发表的一项研究发现了咖啡与癌症风险的关联。即：每天喝超过2杯无糖咖啡的人，癌症发生风险降低5%，死亡风险减少11%；而每天喝超过2杯加糖咖啡的人，癌症发生风险反而上涨6%，死亡风险飙升25%（一杯咖啡为250毫升）。

为什么仅仅加了点糖

作用却天差地别？

因为高糖摄入会导致血糖骤升，促进胰岛素抵抗和氧化压力，激活促癌信号通路，为癌细胞的生长提供有利环境。

有趣的是，研究还发现摄入加了人工甜味剂的咖啡也可能会增加患呼吸系统癌症的风险。

这下，坚定的无糖党可以放心地举杯庆祝了，可算是接住了这泼天的“富贵”！

健康喝咖啡，这4点都不能少

01

无糖！请选择无糖咖啡！

当然喝不惯的可加少量牛奶或燕麦奶改善口感，但要避免加糖或果汁。

02

喝的量很关键！

一般建议控制2~3杯，大概在400~500毫升通常是安全的，同时也要考虑浓度，即每天摄入不超过210～400毫克咖啡因。

03

上午喝更好！

研究发现与整天喝咖啡的人相比，早晨（4:00~11:59）喝咖啡的人心血管疾病死亡的风险降低了31%，各种原因死亡的风险降低了16%。

04

不要太烫！

国际癌症研究机构（IARC）将超过65°C的热饮列为2A类致癌物（可能致癌），主要与食道损伤有关。所以咱们泡好咖啡不妨凉一凉再喝

最后还要给大家叨叨一句

咖啡的益处

建立在适度与健康生活方式之上

切勿将其视为透支身体的“通行证”

规律作息、充分休息

才是抵御疲劳、保持长效健康的根本之道