春回大地，万物复苏，随着气温回升，人体的脏腑功能也在悄悄调整。老话常说“春养脾，病不沾”，很多人只知道春天要养肝，却忽略了脾脏的养护——脾脏作为人体的“后天之本”，负责运化水谷、生成气血，春天脾胃功能一旦失调，就容易出现腹胀、乏力、食欲不振、湿气重等问题，久而久之，免疫力下降，各种小毛病也会找上门来。

中医认为，春天肝气生发，容易“肝气犯脾”，导致脾胃运化失常，这也是很多人春天容易没胃口、消化不良的原因。因此，春天养护脾脏，关键在于“疏肝健脾、滋养脾血”，不用刻意进补，日常多吃一些温和、健脾的家常食材，就能帮助脾气通畅、脾血充足，增强体质，少生病。

今天就给大家分享3样春天必吃的养脾食材，都是菜市场常见、做法简单的家常好物，不管是老人、小孩，还是上班族，都能轻松搭配食用，坚持一段时间，就能明显感觉到脾胃变舒服，精气神也会提升。

第一样，山药（铁棍山药最佳）——健脾养胃，温和滋养，不挑体质。

山药性质温和，味甘，归脾、胃经，是春天养脾的“黄金食材”，既能健脾养胃、促进消化，又能滋养脾血，改善脾胃虚弱导致的乏力、食欲不振、大便溏稀等问题。而且山药不寒不燥，不管是脾胃虚寒，还是轻微湿气重的人，都能放心吃，尤其适合春天肝气犯脾的人群。

家常做法也很简单：去皮后蒸15-20分钟，直接吃，软糯香甜，最大程度保留营养；也可以和小米、大米一起煮成山药粥，健脾又养胃，早上喝一碗，一整天都很舒服；还能搭配排骨、鸡肉煲汤，清淡不油腻，兼顾营养和口感。

第二样，小米——健脾和胃，补养脾血，易消化好吸收。

小米看似普通，却是养脾的“平民好物”，中医认为小米能健脾和胃、补益虚损，春天常喝小米粥，既能滋养脾血，又能帮助脾胃运化，缓解春天肝气犯脾带来的不适，尤其适合脾胃虚弱、消化不好的人群，还有产后、术后需要调理脾胃的人，也特别适合吃小米。

提醒大家，煮小米粥时，最好提前浸泡30分钟，煮出来的粥更软糯、更容易吸收；可以加入几颗红枣、桂圆，既能增加口感，又能辅助补气血，养脾效果更好；注意不要煮得太稠，避免加重脾胃负担，清淡适中即可。

第三样，南瓜——健脾益气，保护脾胃黏膜，老少皆宜。

春天的南瓜新鲜甘甜，性质温和，既能健脾益气、滋养脾血，又能保护脾胃黏膜，减少外界刺激对脾胃的伤害，对于脾胃虚弱、经常腹胀、食欲不振的人来说，特别友好。而且南瓜富含维生素和膳食纤维，能促进肠道蠕动，还能补充身体所需的营养，一举多得。

家常吃法多样，最简单的就是蒸南瓜，保留原汁原味，健脾效果最好；也可以切成小块，和大米、小米一起煮成南瓜粥，香甜可口，孩子也爱喝；还能做成南瓜饼、炒南瓜，口感软糯，清淡不油腻，适合日常搭配主食食用。

最后提醒大家，春天养脾，除了多吃这3样食材，还要注意2个小细节，才能让养脾效果翻倍：一是少吃生冷、寒凉、油腻的食物，比如冰饮、凉拌菜、油炸食品，这些食物会损伤脾胃阳气，加重脾胃负担；二是避免久坐不动，春天多出门活动，比如散步、打太极，能促进脾胃运化，帮助脾气通畅。

春养脾，是为一年的健康打下基础。脾胃养好了，气血充足，免疫力自然会提升，各种小毛病也会远离。趁着春天正好，赶紧把这3样养脾食材端上餐桌，坚持常吃，让脾气通畅、脾血充足，少生病、更健康！