病从口入，很多病都是吃出来的。

一、蔬菜如何吃，才健康？

1、洋葱：

促进尿酸排泄、控糖护血管，每日50-100g。

洋葱对身体整体是有益的，尤其适合高尿酸、糖友、控血脂人群，日常适量吃，性价比很高。

——对高尿酸友好，能轻微促进尿酸排泄，且低嘌呤、低热量；

——控糖控脂：含硫化物和膳食纤维，延缓糖分吸收、辅助调节血脂，适合糖友；

——护血管：抗氧分成分能减少血管氧化损伤，对心血管有一定保护作用；

——促消化：膳食纤维能改善肠道蠕动。

注意：

吃多了，容易刺激肠胃，出现烧心、反酸、胀气；

胃食管反流、胃溃疡、胃炎人群尽量少吃/生吃，建议做熟了吃，炒啊，炖啊，降低刺激性；

洋葱有轻微降血压的作用，低血压人群别大量吃。

2、冬瓜、丝瓜、黄瓜：

低嘌呤，低热量，利尿消肿，无食用量限制

3、芹菜/生菜/油麦菜：

膳食纤