百香果嘌呤含量极低，而且富含维生素C和膳食纤维，对控制尿酸水平有一定帮助。只要注意别在饮品和甜品里放大量的果糖(比如蜂蜜、白砂糖)，适量食用完全没问题。

一、清爽饮品篇

1. 百香果蜂蜜绿茶

用料: 百香果2-3个，绿茶包1个，蜂蜜适量

做法:

绿茶包用热水泡开，得到浓缩茶汤后，兑入凉白开或冰块降温。

将百香果对半切开，用勺子将果肉和籽一起挖出，放入杯中。

根据口味加入蜂蜜调味，搅拌均匀即可。

高尿酸小贴士: 蜂蜜的用量是关键。建议只用少量蜂蜜提味，或者选择代糖来替代，避免摄入过多果糖。

2. 百香果西柚茉莉花茶

用料: 百香果2个，西柚浓缩汁15ml，茉莉花茶适量，柠檬2-3片，冰块

做法:

茉莉花茶包放入水中，冷藏冷泡4-6小时备用。

杯中放入柠檬片，用工具稍微捶打出味。

加入百香果肉、西柚浓缩汁和冰块，最后倒入冷泡好的茉莉花茶，摇匀即可。

高尿酸小贴士: 这是一款几乎无糖的饮品，非常适合需要控糖的朋友。如果觉得太酸，可以加极少量的代糖调味。

3. 百香果薄荷绿茶

用料: 百香果2个、绿茶包1个、薄荷叶、热水、代糖/赤藓糖醇

做法：

绿茶用热水冲泡 3–5 分钟，取出茶包或滤掉茶叶，晾至温热。

杯中加入百香果肉、薄荷叶、代糖，倒入绿茶。

轻轻搅拌，静置 5 分钟让味道融合即可饮用。

特点： 茶多酚 + 维C，清爽不腻，适合日常替代奶茶、果汁。

4. 百香果酸奶昔

用料:百香果、无糖酸奶、冰块(可选)

做法：

将百香果肉、酸奶、冰块一起放入料理机或摇摇杯。

打匀至顺滑即可，不要再加糖或蜂蜜。

特点： 蛋白质来自酸奶，整体嘌呤低，适合作为早餐或加餐。

二、家庭自制低嘌呤百香果甜品

1. 百香果酱

用料: 百香果600g，细砂糖/冰糖约300g，柠檬半个

做法:

取出百香果肉，与糖、柠檬汁混合，静置腌制1-2小时。

倒入锅中，大火煮开后转小火慢熬，期间需不停搅拌，直到果酱变得浓稠透亮即可关火。

趁热装入消毒好的玻璃瓶中，密封倒扣，冷却后冷藏保存。

高尿酸小贴士: 可以大大减少糖的用量，或者使用赤藓糖醇等代糖。自制的果酱可以控制甜度，抹面包时也只需薄薄一层即可。

2. 百香果布丁

用料: 牛奶300g，淡奶油200g，细砂糖40g，吉利丁片4片，百香果汁3个的量

做法:

吉利丁片用冰水泡软。

牛奶加细砂糖和淡奶油，小火加热至糖融化(不必煮开)，然后加入挤干水分的吉利丁片，搅拌至融化，过筛一次。

待奶液冷却后，加入百香果汁和蔓越莓干拌匀，倒入容器，冷藏至凝固即可。

高尿酸小贴士: 糖量可以减少一半甚至更多。因为百香果本身的风味很足，减糖后依然美味。

3. 百香果银耳羹

用料: 银耳20g，百香果50g，苹果50g，草莓50g，冰糖少许

做法:

银耳泡发后切碎，苹果、草莓切小丁。

锅中放水，加入银耳煮30分钟至软糯。

放入苹果丁、草莓丁和冰糖，再煮2-3分钟。

关火前，放入百香果肉搅拌均匀即可出锅。

高尿酸小贴士: 这是一道非常健康的甜品，银耳富含膳食纤维，饱腹感强。冰糖可以不放或少放，用水果自带的甜味来调节口感。

4. 百香果燕麦奇亚籽布丁

用料: 百香果1个、无糖燕麦片30g、奇亚籽10g、无糖/脱脂牛奶、代糖

做法：

燕麦片、奇亚籽、牛奶、代糖放入密封罐或碗中搅匀。

室温放置 10 分钟，再放冰箱冷藏至少 4 小时或过夜。

吃前加入百香果肉，搅拌均匀即可。

特点： 高纤维、低升糖，适合当早餐或晚加餐，对血糖和尿酸都相对友好。