□全媒体记者 张馨月 通讯员 郭晨旭 李沐佳 文/图

你见过奶白色的血液吗？近日，驻马店上蔡县32岁的王女士（化名）突然出现上腹部胀痛伴背部放射性疼痛，还有恶心、胸闷的情况，便立即和家人一起到驻马店市中心医院就诊。

接诊医生消化二肝胆胰内科主任李大威经过查体和腹部CT检查患者符合急性胰腺炎指征，随后入住消化二肝胆胰内科治疗。

入院检查时抽出来的血液竟然接近奶白色，浮着一层“油脂”，甘油三酯正常值应＜1.69mmol/L，化验结果显示，王女士该项指标直接超标34倍，确诊为重症高脂血症性急性胰腺炎。

正常血液是深红色，为啥她的血液会呈现白色？

与主管医生张逸强主任医师沟通得知，王女士在春节期间吃了大量油炸的食物。高脂饮食会导致血脂急剧升高，血液里油脂过多就会变成浑浊“牛奶血”，堵塞胰腺血管，如不及时就医将会有生命危险。

幸运的是，经过SICU和消化内科10天的联合救治，她最终脱离危险康复出院。

据统计，2月16日至25日，驻马店市中心医院有115人因急性胰腺炎住院。仅大年初二当天，就有21名患者因急性胰腺炎住院，其中5人因病情较重转入重症医学科抢救。这些患者中，最年轻的仅19岁，多因春节期间暴饮暴食、顿顿高油高脂诱发疾病。

“每年春节假期都是胰腺炎的高发时期。节假日里，暴饮暴食、高脂饮食、饮酒是主要的发病原因。”李大威介绍说。急性胰腺炎常被称为“腹腔内的火灾” ，因为它会让胰腺分泌的消化酶“失控”，反过来消化胰腺自身。这种病不仅疼痛剧烈，重症急性胰腺炎死亡率更是高达近20%。

暴饮暴食一时爽，胰腺却可能面临“生死考验”。急性胰腺炎主要源于以下三个元凶：暴饮暴食，短时间内大量食用油腻食物会刺激胰腺过度分泌，不堪重负；过量饮酒，酒精不仅直接损伤胰腺组织，还会导致胰液排出受阻；高脂血症，特别是肥胖人群，血脂（甘油三酯）急剧升高后会像“油渣”一样堵塞胰腺血管，极易诱发重症。

长期高脂饮食、久坐、肥胖、有高血脂家族史的人，是高脂血症性胰腺炎高危人群。李大威提醒，如果在酒足饭饱后出现剧烈而持续的中上腹痛，并向腰背部放射，伴有恶心呕吐，且吐后疼痛不缓解，这绝不是普通胃痛，必须立即禁食禁水，到医院就诊。