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【无己方论】谷万里讲解聊城节气养生食谱

3月28日晚,聊城市中医药文化和传统美德宣讲报告会在东昌府区楼北大街成无己纪念馆古城区馆举办。全国中医临床优秀人才、聊城市中医药文化和传统美德宣讲团副团长、山东省名中医谷万里博士以《节气厨房:聊城特色二十四节气养生食谱精讲》为题,为 100 余名中医爱好者带来一场融传统智慧与生活实践的养生盛宴,现场听众凝神聆听、认真记录,不时用手机定格课件精彩内容,在古色古香的氛围中解锁顺时养生的密码。

聊城市“无己方论”中医药文化和传统美德宣讲团的成立,是推动中医生活化、让传统中医药文化走进百姓日常的具体举措。作为黄河下游农耕文明发祥地,聊城的地域特色与二十四节气文化深度交融,谷万里博士的讲解便从这份本土渊源出发,将中医阴阳五行、天人合一的核心思想与二十四节气的自然节律相结合,让抽象的中医理论变得可感、可学、可用。

“春应肝而养生,夏应心而养长,秋应肺而养收,冬应肾而养藏。”课堂上,谷万里博士以《黄帝内经》的经典论述为引,阐释了二十四节气作为天地阴阳交变节点的养生意义。他结合聊城地域文化,从节气的起源、划分与文化价值讲起,将立春“一阳生”到大寒“阴寒至极”的自然变化,与人体脏腑功能的节律性运转相对应,点明“顺时养生”的核心——人体阴阳需与自然同频,节气交替时更要注重静养正气、减少消耗。

最让听众眼前一亮的,是贯穿四季的聊城特色节气养生食谱精讲。从立春的二花疏肝茶、雨水的茯苓山药粥,到夏至的竹叶茅根茶、大暑的清爽茶,再到立冬的姜糖苏叶饮、大寒的当归生姜羊肉汤,谷万里博士将每一个节气的养生原则、起居要点与饮食方案一一拆解,不仅详细介绍了食材搭配、制作方法,更阐释了背后的中医逻辑:惊蛰食白扁豆橘皮粥疏肝和胃,因春日肝阳易升;秋分煮雪橘炖银耳养阴生津,为应对秋燥伤肺;小雪做西红柿炖牛腩温中散寒,兼顾冬日保暖与润燥需求。这些食谱均选用家常食材,做法简单易行,贴合百姓日常饮食习惯,让大家在家就能做出 “节气养生餐”。

除了实用的食疗方,谷万里博士还分享了二十四节气的全方位养生攻略:起居上,春日晚睡早起、秋日常保早睡,冬日宜养精潜阳;运动上,选择散步、太极拳等温和方式,避免过度劳累;情志上,保持心情舒畅,春季疏肝、夏季静心、秋季敛神、冬季藏志;甚至还贴心讲解了各季节的养生穴位,春季按太冲、夏季揉内关、秋季按鱼际、冬季搓涌泉,简单的穴位按摩就能助力脏腑调和。

现场,谷万里博士还结合成无己的中医养生思想,介绍了聊城市成无己研究会在中医药文化传承中的探索:将二十四节气与本土文化结合,研发鲁西特色药膳体系,创作节气主题书画、剪纸等视觉作品,编写养生读物并持续科普。这让听众深刻感受到,二十四节气不仅是古老的时间刻度,更是融入聊城人生活的养生智慧,而成无己讲堂正是让这份智慧代代相传的桥梁。

“原来养生就在一日三餐里,跟着节气吃,简单又有效!”“记了满满一页笔记,回家就试试做春分的山药木耳烧胡萝卜。”课后,听众们纷纷分享收获,不少人表示,这场讲座让中医养生走出了书本,变成了看得见、摸得着的生活方式。

从黄河流域诞生的二十四节气,到扎根聊城的成无己中医文化,再到百姓餐桌上的节气美食,这场宣讲让传统中医药文化在当代生活中焕发新活力。正如谷万里博士在讲座最后所言,养生之道,顺其自然、以平为期、以和为贵、贵在坚持,让更多聊城人读懂自然节律、掌握养生方法,让中医智慧守护千家万户的健康,让传统文化在生活实践中生生不息。

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