麦冬才是润肺王！配上它，口干没了、喉咙润了，睡觉更踏实

秋冬换季、日常用嗓多、熬夜上火，很多人常年口干舌燥、咽喉干痒，夜里燥热难眠。麦冬自古就是养阴润肺的经典食材，搭配常见食材同煮，温和滋养肺部，缓解身体燥气，咽喉清爽睡得安稳，老少日常都能安心吃。下面分享4道家常润肺食疗菜品，做法简单家常，食材易得，养生效果实打实。

第一道：麦冬玉竹炖雪梨

食材准备

麦冬12克、玉竹8克、雪梨1个、冰糖少许、清水800毫升

详细制作步骤

1. 麦冬、玉竹放入清水中浸泡10分钟，冲洗干净表面杂质沥干备用。

2. 雪梨洗净去皮去核，切成大小均匀的块状，避免切得过碎流失汁水。

3. 砂锅倒入足量清水，放入麦冬、玉竹开大火烧开，水沸后转小火慢炖15分钟。

4. 下入雪梨块，继续小火炖煮20分钟，让食材营养充分析出。

5. 最后根据个人口味加入少量冰糖，搅拌融化后关火，焖5分钟即可出锅。

食疗作用

麦冬搭配玉竹双重养阴润燥，雪梨清热生津。常吃能快速缓解口干口苦、咽喉干涩发痒，改善肺部燥热引发的干咳少痰，舒缓呼吸道不适，减轻身体虚火。

第二道：麦冬百合莲子羹

食材准备

麦冬10克、干百合15克、莲子20克、红枣5颗、糯米50克

详细制作步骤

1. 干百合、莲子提前用温水浸泡半小时，泡软后剔除莲子芯，减少苦味。

2. 麦冬洗净沥干，红枣去核剪小块，糯米淘洗干净控水放置一旁。

3. 锅中加清水，先放入麦冬、百合、莲子、红枣，大火煮开转为小火熬煮25分钟。

4. 放入糯米继续熬煮18分钟，期间时不时搅拌锅底，防止粘锅糊底。

5. 熬至糯米软糯、汤汁浓稠，食材全部熟透便可关火，放温即可食用。

食疗作用

麦冬润肺清心，百合安神润肺，莲子健脾助眠。这道羹品既能滋养肺腑，化解体内燥气，还能平复心绪焦躁，改善夜里心烦多梦、入睡困难，坚持食用睡眠质量稳步提升。

第三道：麦冬枸杞炖鸡汤

食材准备

麦冬15克、枸杞10克、老半只、生姜3片、葱段少许、食用盐适量

详细制作步骤

1. 鸡肉分割成小块，冷水下锅，加入姜片、葱段焯水，煮沸撇去表面浮沫，捞出温水冲洗干净。

2. 麦冬、枸杞清水冲洗干净，沥干水分备用。

3. 炖盅放入焯好的鸡肉、姜片，加入足量温水，放入麦冬，隔水大火炖煮40分钟。

4. 炖煮时间到位后，放入枸杞，转为小火再慢炖15分钟。

5. 出锅前加入少许食盐调味，搅拌均匀即可，无需添加过多调味品。

食疗作用

温补鸡肉搭配麦冬养阴润肺，枸杞滋补肝肾。温和滋养不燥热，补足身体津液，缓解长期说话、熬夜带来的咽喉疲惫干涩，增强肺部抵御能力，体虚易燥人群日常进补很合适。

第四道：麦冬山药小米粥

食材准备

麦冬8克、铁棍山药1段、小米60克、桂圆6颗

详细制作步骤

1. 小米反复淘洗两遍，浸泡5分钟；山药去皮切小块，浸泡清水防止氧化发黑。

2. 麦冬冲洗干净，桂圆剥去外壳取出果肉备用。

3. 锅中添清水烧开，先下入小米、麦冬，中火熬煮12分钟。

4. 放入山药块与桂圆肉，转小火慢熬20分钟，熬煮过程轻轻搅动。

5. 煮至山药绵软、粥体粘稠顺滑，关火静置片刻就能食用。

食疗作用

麦冬生津润肺，山药健脾养胃，搭配桂圆养血安神。兼顾润肺与脾胃养护，脾胃运化正常才能锁住津液，从根源改善反复口干、喉咙发干的问题，日常当早餐晚餐食用，温润养身无负担。

温馨小贴士

四道菜品性质温和，日常每周食用3-4次即可，上火严重、口干频繁可适量增加频次；体质虚寒畏寒人群减少单次食用量，养生循序渐进效果更佳。