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南瓜现大量上市,医生提醒:不要与这4样同食,很多人还不知道!

南瓜现大量上市,医生提醒:不要与这4样同食,很多人还不知道!

眼下菜市场、街边小摊到处都是新鲜南瓜,价格实惠,粉糯香甜,不管蒸着吃、熬粥、做南瓜饼都受欢迎。南瓜营养确实好,富含膳食纤维、胡萝卜素,老人小孩多吃点能润肠护眼,但再好的食材也有搭配禁忌,不少人平常吃饭不注意,两样放一起吃,吃完腹胀反酸、肠胃难受,今天就跟大家说清楚, 四种千万别和南瓜同吃。

第一种:红薯。很多人喜欢南瓜红薯一锅蒸,觉得都是粗粮,养生加倍,其实大错特错。南瓜和红薯都属于容易产气的食物,淀粉含量极高,两种一起下肚,肠胃消化负担直接翻倍。消化弱的人吃完没多久就胀气、打嗝,肚子鼓鼓的疼,本身有胃炎、胃反酸的人,反酸烧心会更严重。单独吃没问题,尽量别同一顿大量同吃。

第二种:羊肉。秋冬常炖羊肉,有人炖肉时丢几块南瓜,想着荤素搭配解腻,实则伤脾胃。南瓜偏温,羊肉更是大热食材,两者同食属于热上加热。体质容易上火的人吃完,口干舌燥、喉咙肿痛,脸上长痘、便秘上火。尤其是本身肝火旺盛、经常口腔溃疡的朋友,炖羊肉就别放南瓜,分开吃更稳妥。

第三种:红枣。不少人熬南瓜粥喜欢加红枣,看着香甜滋补,血糖偏高的人一定要避开。南瓜本身含糖量不低,升糖速度快,红枣糖分更是浓缩,二者搭配,一碗粥糖分直接超标。普通人长期这么吃容易长胖,控糖人群吃完血糖波动大,头晕乏力。想煮粥只选一样就行,别两样叠加。

第四种:菠菜。家常小炒经常南瓜配菠菜,这个搭配会影响营养吸收。南瓜里含有丰富的钙,菠菜草酸含量高,草酸和钙结合会形成难以消化的草酸钙,不仅吸收不到钙质,堆积多了还容易加重肾脏负担,出现小腹坠涨。想吃菠菜和南瓜,最好间隔两小时以上,不要同盘烹饪。

很多人觉得食物相克都是老说法,不用放在心上,但肠胃不舒服只有自己受罪。南瓜虽家常,吃对了养人,吃错了伤身。日常做菜记住简单原则:粗粮不叠加、热性食材分开、高糖食材少搭配、高草酸蔬菜错开吃。

另外再给大家一个小建议,挑选南瓜选表皮坚硬、瓜瓤金黄的老南瓜,口感更粉,营养更足。肠胃差的人尽量蒸软吃,少吃油炸南瓜饼,减少油腻刺激。

养生不用追求复杂补品,管好日常饭菜搭配就是最好的保养。转发给家里买菜做饭的家人,避开这几种搭配,安心吃南瓜,吃得健康不遭罪。

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