一晃7月到来，高温接踵而至，马上就要进入难熬的三伏天。很多人一到夏天就浑身乏力、口干心烦，动不动就出汗，胃口也大打折扣。

天热不宜大鱼大肉，油腻食物容易加重身体负担。日常饮食记住清淡滋养，优先多吃应季瓜果豆类。今天跟大家分享适合三伏吃的2瓜2豆，清热祛湿，补足气血，老少都适合。

冬瓜被称作“夏季祛湿第一瓜”，水分充足，性质偏凉。三伏天湿气重，容易身体浮肿、困乏没精神，常吃冬瓜能够利水消水肿，清热不寒凉。

冬瓜低脂清淡，不用害怕长胖。很多人炖冬瓜习惯去皮，其实冬瓜皮祛湿效果更好，清洗干净一起烹饪。

家常做法：红烧冬瓜

步骤：

1. 热锅倒油，下入小米辣、蒜末爆香；

2. 倒入冬瓜块，不停翻炒至冬瓜微微出水；

3. 加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、适量食盐；

4. 添加小半碗清水，盖上锅盖中火焖煮5分钟；

5. 开大火收汁，汤汁浓稠后撒上葱花即可出锅。

入伏后多吃丝瓜，清热润燥。夏天长期待空调房，皮肤干燥、咽喉发干，丝瓜能清热化痰，滋养身体。丝瓜价格实惠，是家家户户都能常吃的时令蔬菜。

提醒大家，丝瓜不要久放，现买现吃口感最佳。烹饪时间别太长，避免发黑发苦。

家常做法：丝瓜炒瘦肉

步骤：

1. 瘦肉切片，加胡椒粉、蚝油、盐抓匀，再放淀粉和少许清水腌制10分钟；

2. 锅中烧油，下入肉片滑熟盛出，留底油爆香蒜末；

3. 放入丝瓜翻炒变软，加适量盐、鸡精调味；

4. 倒回滑好的瘦肉，放入小米辣，翻炒均匀就能上桌。

说到解暑食材，绿豆必不可少。三伏天闷热难耐，容易心火旺盛、烦躁失眠，绿豆清热解暑，缓解暑热带来的不适感，是天然解暑好物。

绿豆不建议天天大量食用，脾胃虚寒人群不要冰镇饮用。

家常做法：绿豆小圆子

步骤：

1. 糯米粉少量多次加温水，揉成光滑面团，搓成小圆子；

2. 水开下入小圆子，煮至浮起捞出过凉水备用；

3. 绿豆加冰糖和清水，煮至软烂，用勺子按压出沙；

4. 放入煮好的糯米小圆子，拌匀即可，冷藏后风味更佳。

很多人只知道绿豆解暑，却忽略豇豆。豇豆健脾养胃，夏天湿气重，脾胃运化变差，容易腹胀没食欲，常吃豇豆可以健脾补虚，帮助滋养气血。

豇豆一定要彻底炒熟，半生豇豆容易引起肠胃不适。

家常做法：干煸豇豆

步骤：

1. 干辣椒、花椒温水泡5分钟沥干；豇豆下入热油，炸至表皮虎皮金黄捞出；

2. 锅中留底油，放入花椒、干辣椒炒干水分；

3. 加入蒜末、葱花爆香，倒入豇豆，放生抽、盐、少许糖、味精翻炒；

4. 最后撒上白芝麻，快速翻匀，直接出锅。

7月三伏天养生，记住少辛辣、少冰饮、少重油重盐。肉类可以适当少吃，多依靠时令蔬菜调理身体。这2瓜2豆顺应时节，成本低廉。

养生从来不用昂贵补品，吃对家常菜就是最好的调理。坚持合理饮食，少贪凉、早睡不熬夜，平稳度过闷热三伏，整个夏天少受罪。