人到五十常会出现弯腰腰酸、行走乏力、夜间频繁起夜的情况,大多是肾气慢慢亏虚所致。中医讲到腰为肾之府、肾主骨骼、肾脏精华显露于毛发,肾气充足,腰腿强健、精神饱满;肾气耗损,体虚易累、衰老提速。不用盲目服用滋补药物,日常四道家常菜分滋阴、脾肾同补、填精乌发、温阳散寒四类调养,日常轮换食用,温和补足肾气。

秋葵内含丰富黏多糖、锌硒微量元素,性味甘寒归入肾经,黏液可滋养肾精、固摄下焦,缓解肾气不固引发的夜尿多、腰部发酸发软,白灼做法少油清淡,最大程度留存营养物质。
秋葵 250g、蒜末、小米辣、生抽 2 勺、香醋 1 勺、香油 1 勺
秋葵保留蒂部完整焯水,防止内部黏液流失;沸水加盐、少许食用油,秋葵整根焯 2 分钟,立刻过冰水锁住脆嫩翠绿;切掉根部摆盘,调配酸辣料汁淋入即可。

山药归脾、肺、肾三经,既能养护脾胃运化能力,又可固肾添精,脾胃运化正常,摄入的养分才可化生肾精,搭配排骨补钙、枸杞养肝,从根源补强肾气本源。
排骨 300g、铁棍山药 200g、枸杞一小把、生姜 3 片、食盐
排骨加姜片、冷水焯水洗净血沫,入砂锅小火炖煮 40 分钟;山药佩戴手套去皮切段,下锅续炖 20 分钟至软糯;出锅前五分钟放入枸杞,加盐调味。

黑色食材入肾,黑豆补肾养阴、核桃固精健脑、黑芝麻补益肝肾、滋养须发,三者搭配打成米糊,质地温和好吸收,弥补日常耗损的肾精,改善白发增多、腰膝发酸问题。
黑豆 30g、核桃仁 20g、熟黑芝麻 30g、糯米粉 15g、清水 800ml,冰糖按需添加(糖尿病人无糖食用)
黑豆干锅小火炒至微黄,缓和寒性;核桃小火烘香,所有食材一同放入破壁机,选择米糊模式打磨细腻即可。

韭菜素有 “起阳草” 的叫法,性温入肾经,温通肾阳、行气散寒;鸡蛋补益精血,二者搭配温阳而不燥热,专门适合肾阳不足、常年手脚冰凉、畏寒怕冷的中老年人。
韭菜 200g、鸡蛋 3 颗、少许食盐
韭菜切段沥干水分,鸡蛋打散炒熟盛出;底油大火快炒韭菜三十秒断生,倒回鸡蛋拌匀调味出锅即可。