黄帝内经》言“诸湿肿满，皆属于脾”，脾胃失调，则水湿停滞、中焦壅滞，腹胀便溏、周身困重等症接踵而至。药食同源，承载着千年中医养生底蕴，循食养之本，借草本之性，以食调湿、以和养胃，实现温和调理无负担。

餐桌上的祛湿“好物”

冬 瓜

功效：味甘淡、性微寒，利水渗湿、清热和胃，缓解脾胃积热、湿浊阻滞引发的腹胀、口干、大便干结。其含丙醇二酸、膳食纤维及多种维生素，能抑制脂肪糖分吸收、促进肠道蠕动，同时促进肾脏排水，加速湿浊排出。

食用方法：以清淡烹饪为主，可清炒、煮汤、清蒸，也可搭配薏苡仁、赤小豆同煮。

温馨提示：性寒、膳食纤维丰富，脾胃虚寒、畏寒便溏者不宜长期大量食用；忌生吃，避免刺激胃肠黏膜。

赤小豆

功效：味甘酸、性平，利水祛湿、健脾和胃，改善脾胃运化不畅引发的腹胀、食欲不佳、肢体浮肿。其含赤小豆多糖、植物蛋白及膳食纤维，能延缓糖脂吸收、辅助调节代谢，同时促进水液循环。

食用方法：可单独煮水代茶饮，或煮粥时加入，也可搭配薏苡仁、山药煲汤。

温馨提示：利水作用较强、钾含量较高，体质虚寒、尿频尿急者不宜过量；睡前忌大量饮用，以免起夜频繁影响睡眠。

科学养胃有“四法”

①少食生湿食物：生冷、甜腻、油炸、冰饮最易生湿。

②多动排湿：适当运动、微微出汗，助湿气排出。

③健脾为本：祛湿时兼顾护脾，避免邪祛正虚。

④辨证调理：寒湿、湿热体质有别，食疗需对症，辨证施治更有效。

药食同源承载千年中医养生智慧，以日常食材为依托，健脾以化湿、理气以和胃。寓调养于三餐烟火之间，循自然温和之道，以食养扶正、以清润化湿，从根源调和脾胃，摆脱湿浊困扰，让脾胃运化回归常态！

专家简介

潘祥宾

哈南分院

脾胃肝胆病科/内镜室主任

副主任医师

硕士生导师

主治病症：胃肠动力疾病的诊断及治疗，胃肠道早癌的诊断及中药预防，代谢综合征的综合治疗，肝胆类疾病的中医治疗，慢性便秘的中西医结合治疗。

注：本文内容仅供健康科普，若有不适请及时就医，具体诊疗方案请以医生诊断为准。