立春后要“养骨”!少吃白菜土豆,多吃这3样,腿脚有劲,精神足!
春天来了,阳气生发,此时骨骼吸收养分更有效,是“养骨”的黄金时期,千万别错过。
可以多吃这3样对骨骼有益的食物,补钙补蛋白补维生素,让你腿脚有劲,用饱满的精神迎接每一天!
1、紫菜豆腐汤
家人们,真的快补钙吧!缺钙会导致骨质疏松,年纪越大,钙流失越快,特别是30岁以上的女性,更要重视补钙哟。
推荐一道超补钙的紫菜豆腐汤,豆腐含钙量很高,对于需要补钙的人来说,是不错的选择,紫菜含有ω-3脂肪酸,可以促进骨骼生长、预防骨质疏松,我还加了虾皮,含钙量更是加倍了!
做法十分简单,豆腐滑嫩可口,汤汁鲜美,老少皆宜,快给自己和家人安排上吧。
【食材】
紫菜、豆腐、虾皮、蒜末、葱花
【做法】
1️⃣锅中少油,放入蒜末、葱白、虾皮爆香,放入豆腐块,倒入适量清水;
2️⃣水煮开后放入紫菜,加入一勺生抽,适量盐,白胡椒粉调味,最后撒上葱花即可。
2、菠菜猪肝汤
说起补钙,那就必须还要说补维生素D,因为补钙和维生素D是不分家的。
光补钙,吸收不好也没用,还得维生素D发挥作用,维生素D可以促进身体对钙的吸收,两者搭配起来,才能更好地起作用。
给大家分享一道超厉害的汤——菠菜猪肝汤,猪肝含有丰富的维生素D,菠菜含有维生素K,能够减少骨质疏松和骨折的风险。
做法简单,猪肝像我这样做不会腥,不仅能补维生素D,还补血补铁,姐妹们赶紧试试吧。
【食材】
猪肝、菠菜
【做法】
1️⃣猪肝切片,用清水洗净,加姜丝、料酒浸泡30分钟,冲洗干净至无血水,控干水分;
2️⃣加入1勺淀粉、1勺生抽、1勺蚝油、适量盐,抓匀腌制15分钟
3️⃣锅中加水,煮开后倒入猪肝,变色后捞出,倒入菠菜,焯水约10秒捞出(猪肝去腥,菠菜去草酸);
4️⃣锅中油热,下葱花爆香,倒入适量清水,煮开后倒入猪肝和菠菜,加盐调味即可。
✨小贴士:除了通过食物补充维生素D,还可以多晒免费的太阳,早上9点或下午4点,每次半小时,效果更好。
3、白菜烧豆腐
想要养好骨头,一定要多摄入维生素A。维生素A能够促进骨骼生长,使骨骼更坚固,比如白菜,就是一个不错的选择。
分享这道简单又美味的家常菜——白菜烧豆腐,大鱼大肉吃腻了,不妨试试它,做法简单,好吃又下饭,更重要的是,营养满满。
【食材】
白菜、豆腐
【做法】
1️⃣豆腐切成小块,热锅热油,把豆腐放进去,煎至两面金黄,盛出备用;
2️⃣锅里重新倒油烧热,放入白菜,翻炒一会,煮至稍微软后加入豆腐;
3️⃣加入少许盐、鸡粉、1勺生抽、蚝油调味,加入适量清水,盖上盖子煮2-3分钟,最后淋上淀粉水勾芡即可。