有些苦的食物，确实对身体好，可有些“苦”那是有毒的，千万吃不得！

先说苦杏仁！苦杏仁里，含着苦杏仁苷呢，水解之后会产生氢氰酸和苯甲醛，都是有毒的东西。

要是不小心吃多了，那可不得了，轻的可能恶心、呕吐，重的能让人中毒，甚至丢了性命。

所以，可别随便生吃苦杏仁。

虽说在中药里，苦杏仁，能和其他药材，搭配着治病，但那得是在医生的指导下才行，自己可别乱弄。

还有发苦的瓜类，像西葫芦、瓠子、黄瓜、丝瓜这些葫芦科的瓜，要是吃着发苦，那可千万要吐掉。

因为它们一旦发苦，就说明里面，有大量的葫芦素，或者碱糖甙生物毒素。

这毒素很厉害，就算你把瓜煮熟了，它的毒性也不会减弱。

吃了之后，很容易就腹痛、腹泻、恶心、呕吐，严重的还会水电解质紊乱，能危及生命。

有好多人，就是不小心吃了苦丝瓜、苦瓠子，结果进了医院，遭老罪了。

果仁，像桃仁、苹果仁、枇杷仁、李子仁、樱桃仁这些，也都得小心。它们都含有氰苷类毒素，这毒素水解后，会生成氰氢酸。

氰氢酸可是有毒的，吃了之后可能头痛、乏力、呼吸困难，严重的呼吸衰竭，多吓人。

还有银杏果，也就是白果，也有这种毒素，所以，白果得做熟了才能吃，而且也不能多吃。

发霉发苦的坚果，也不能吃。咱有时候吃瓜子、花生啥的，要是吃到苦的，那可别咽下去，赶紧吐出来漱口。

因为这苦味，是坚果霉变产生的黄曲霉毒素带来的，毒性比砒霜还强几十倍呢。经常吃这种发霉发苦的坚果，会大大增加得肝癌的风险。

其实，像苦瓜、苦菊、蒲公英这些苦味食物，确实是对身体有好处的。

它们的苦是那种健康的苦，含有很多对身体有益的成分，能清热解毒、调节代谢啥的。但上面说的那些，带毒的“苦”，和它们可不一样。

所以，你可别一看见苦的食物，就觉得养生，就往嘴里塞。

吃东西之前，可得多留个心眼儿，尤其是那些不常见的、不知道底细的苦味食物，更得小心。

要是吃了之后，感觉身体不舒服，有恶心、呕吐、腹痛这些症状，一定得赶紧去医院。咱得把健康放在第一位，可不能因为一时疏忽，让自己遭罪。

不是所有的“苦”都能吃，健康饮食，从学会辨别这些“苦”开始。