出品 | 搜狐健康

作者 | 周亦川

视频 | 胡鑫

校对 | 魏佳

编辑 | 袁月

间歇性禁食法要求每天只在8小时内吃饭，不限制热量，但其他时间只能饿着，现已成为一种热门减肥法。然而近期《细胞老化》杂志一份研究称，每日吃饭时间过短或过长或减少寿命，增加死亡风险。

本文共收集3.3万人共15年的饮食习惯数据，最终记录有4158人死亡。每日进餐时间段为11至12小时人群死亡风险最低，而少于8小时人群的死亡风险比他们高了34%，特别是心脏病死亡率高了50%以上；进餐时间段超过15小时的人群死亡风险高了25%。

专家指出，老年人进餐时间段往往较窄，可导致营养缺乏、热量摄入不足，还存在肠内免疫细胞破坏，扰乱激素分泌等更多不利影响。进餐时间分布过广则与昼夜节律紊乱有关，可损害葡萄糖耐量和脂质代谢，扰乱胰岛素节律，增加肥胖、糖尿病发病风险。

那么，我们还能通过间歇性禁食减肥吗？本文餐食数据主要来自于受试者的回忆，存在一定误差，其收入水平等其他因素也会带来偏差。间歇性禁食有一定的减重效果，可降低肥胖者相关疾病风险；但对于大多数人特别是老年人群，不走极端、符合生物钟规律的进餐时间对长期健康益处最大。