大家好，我是馋猫！山药有 3 种 “克星” 不能一起吃 —— 胡萝卜、黄瓜和海鲜，一起吃容易坏营养，还可能让肠胃不舒服。

这 3 种食物别和山药搭着吃

1、胡萝卜 / 黄瓜：这俩菜里有种物质会破坏山药的维生素 C，一起吃等于浪费营养。

2、海鲜：山药是温性的，虾、螃蟹这些海鲜多是寒性的，一起吃容易刺激肠胃。而且海鲜蛋白和山药成分结合，可能让人腹胀、拉肚子。

一、素炒山药小面鱼

【食材】

铁棍山药 2 根、土豆淀粉、牛奶、鸡蛋 2 个、火腿肠 2 根、西红柿 1 个、洋葱半颗、青红椒、蒜末、葱花、香菜、盐、生抽、蚝油。

【做法】

1、山药去皮切片蒸 10 分钟，搅成泥加淀粉和牛奶，揉成软面团搓成小鱼状。2、水开加盐煮面鱼，漂起后过冷水更筋道。3、鸡蛋炒熟，西红柿炒出汁后放配菜，加调料调味，再放面鱼和鸡蛋炒匀，撒葱花香菜出锅。好处：养脾胃，营养全，老人孩子都适合。二、香煎山药糯米块【食材】山药 200g、鸡蛋 3 个、糯米粉 250g、低筋面粉 60g、白糖 2 勺、白芝麻、油。【做法】1、山药蒸熟压泥，加鸡蛋、白糖，倒入糯米粉和低筋面粉揉成软面团（太黏加糯米粉，太干加温水）。2、面团搓条揪剂子，捏成方块沾白芝麻按紧。3、平底锅刷油小火煎，煎到金黄鼓起来，筷子按能回弹就熟了。好处：补身子，外酥里糯，冬天吃热乎乎的很香。

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