慢性肾炎的食疗方法有多种。比如玉米须煲瘦肉，玉米须具有利尿消肿等作用，瘦肉能补充蛋白质，二者搭配煲汤，可辅助治疗慢性肾炎，能改善水肿等症状，每次可适量饮用。

赤小豆鲤鱼汤也不错，赤小豆可利水消肿，鲤鱼则富含优质蛋白质，两者同煮，能增强利尿效果，有助于排出体内多余水分和代谢废物，对慢性肾炎患者有益，可适当食用。

此外，枸杞红枣粥也可选用，枸杞能滋补肝肾，红枣可健脾益气，二者煮粥，可在一定程度上调节机体功能，增强免疫力，对慢性肾炎的恢复有一定帮助，每天可适量食用。

但食疗只是辅助治疗，不能替代药物治疗，慢性肾炎患者还需遵循医嘱进行规范治疗，同时注意饮食的均衡和适度，避免过度劳累和感染等，以促进病情的稳定和康复。

　　慢性肾炎病情迁延，病变缓慢进展，可以不同程度肾功能减退，最终将发展为慢性肾衰竭的一组肾小球病。

　　（1）桂圆粥：

　　桂圆60克，粳米100克，红糖少许。

　　①黄芪切成薄片，粳米淘洗干净。

　　②黄芪放入锅内，加清水适量，用中火煮沸后，去渣取药汁。

　　③粳米放锅内，加药汁，清水适量，用武火烧混后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早晚各1次，适用于老年浮肿、慢性肾炎，体质虚弱者、但舌质红者忌服。

　　（2）生姜大枣粥：

　　鲜生姜12克，大枣6枚，粳米90克。生姜洗净后切碎，用大枣、粳米煮粥。每日2次，做早晚餐服用，可常年服用。选用于轻度浮种，面色萎黄者。

　　（3）黑芝麻茯苓粥：

　　黑芝麻6克，茯苓20克，粳米60克。茯苓切碎，放入锅内煎汤，再放入黑芝麻粳米煮粥即成。每日2次，早晚餐服用，连服15天。适用于精神萎糜者。

　　（4）双皮汤：

　　葫芦壳50克，冬瓜皮30克，红枣5枚。把上述各味药共加水400毫升煎至150毫升，去渣留汁。每日1剂，服至浮肿消退为止，适用于浮肿者。

　　（5）山药粥：

　　干山药60克或鲜山药120克，粳米60克。山药洗净切成片，与粳米共同煮成粥。每日2次，早晚餐服用，可常服用，宜温补脾肾，通阳利水为主。

　　（6）冬瓜砂仁汤：

　　冬瓜1000克，砂仁30克。冬瓜、砂仁共同炖成汤。隔日1剂，连服20天，以利尿为主。

　　（7）龟板饮：

　　山药30克，龟板30克。先将龟板煎2小时，然后加入山药，黄花同煎，去渣留汁。每日2次，早晚服用，连服1周。适用于尿少，腰以下浮肿者。

　　（8）鲫鱼粥：

　　鲫鱼2条，粳米60克，鲜芦根6克。净鱼去除内脏洗净，与灯芯草，粳米共同煮成粥。每日2次，早、晚餐服用，连服20天，宜温补脾肾、通阳利水。

　　（9）芡实粥：

　　芡实30克，糯米30克，白果10枚。先净白果去壳去芯，将白果与芡实、糯米共同煮成粥。每日1次，10天为一疗程，宜平肝潜阳，以固肾为主。

　　（10）柿叶糖：

　　鲜柿叶1000克。将鲜柿叶洗净切碎，加水浓煎，去渣取汁，小火浓缩至粘稠。加白糖吸干药汁，晒干压碎，装瓶配用。每日3次，每次冲服15克，适用于轻度浮肿，腰酸腿软，入睡盗汗者。