葡萄酒具有诸多妙用功效。

在美容方面，它可作为天然的护肤品。适量饮用能促进血液循环，让肌肤富有光泽，还能帮助清除皮肤中的自由基，减缓衰老。用葡萄酒洗脸或湿敷，能收缩毛孔，紧致肌肤，尤其对于干燥、粗糙的肌肤有很好的滋润效果，使肌肤变得细腻嫩滑。

在烹饪中，葡萄酒能为菜肴增添独特风味。它能去腥味，如在烹制鱼虾时加入适量葡萄酒，可有效去除腥味，同时使菜肴口感更加醇厚。在炖肉时，葡萄酒能使肉质更鲜嫩，且能提升整道菜肴的档次。

此外，葡萄酒还有助于缓解疲劳。在疲惫时小酌一杯，能舒缓神经，放松身心，让人感到愉悦和放松。不过，饮用葡萄酒要适量，过度饮用可能对身体造成不良影响。总之，葡萄酒在美容、烹饪和舒缓情绪等方面都有着独特的妙用功效。

　　在生活中，葡萄酒不仅可以用作蒸饪的调味剂，还对某些疾病也有很好的缓解功效。葡萄酒除了可以治病，还可以去除腥臭味呦！

　　1.葡萄酒可除腥去腻

　　葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多你所不知的妙用。

　　2.　葡萄酒可做菜

　　拌饺子、包子馅时加入适量干白葡萄酒，味道鲜美，且增强馅的结团性，不易破皮。

　　做菜时加入适量干白葡萄酒，去腥腻，味美且菜色亮泽。

　　涮羊肉时，锅中加入少量葡萄酒，可去膻味，并使羊肉鲜嫩。

　　拔丝水果、拔丝红薯土豆时，用干白葡萄酒代替凉水，使水果味更突出且皮脆滑爽。

　　做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。

　　3.葡萄酒是感冒、痛经的特效药

　　*感冒时，将一小杯红葡萄酒加热，打一个鸡蛋到酒中搅开，晾至不烫时喝下。这就是德国治感冒的“鸡蛋酒”。在法国则是在加热的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖，疗效也佳。

　　*适量饮用葡萄酒，可缓解气血虚弱而致的痛经症状，起到一定程度的辅助疗效。

　　4.葡萄酒的保鲜除味功效

　　*外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。

　　*当从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿新鲜不变质。