在众多食物中，芹菜堪称预防高血压的佼佼者。它富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排出体内多余的钠，从而降低血压。芹菜中的钾元素含量也较为丰富，钾可对抗钠的升压作用，有助于维持血压的平衡。

洋葱同样值得一提。它含有前列腺素 A，能扩张血管，降低血液黏稠度，对预防高血压效果显著。此外，洋葱中的硫化物等成分具有抗氧化作用，能保护血管内皮细胞，减少血管损伤。

大蒜也是预防高血压的“利器”。大蒜中的大蒜素能促进体内生成一氧化氮，舒张血管，降低血压。同时，它还能抑制血小板聚集，防止血栓形成，对心血管健康有益。

还有豆类，如绿豆、红豆等，富含膳食纤维和多种矿物质。膳食纤维有助于控制体重，避免肥胖引发高血压，而矿物质能调节体内电解质平衡，对血压起到一定的稳定作用。这些食物都可适量纳入日常饮食，为预防高血压发挥积极作用。

　　海洋鱼类、鸡蛋和黄豆是首选

　　一氧化氮产生于人的血管壁内皮，少量一氧化氮就可以发挥强大的作用。但大部分人的内皮组织因年龄增长、不良生活习惯（高盐饮食、吸烟等）、疾病、有害环境或遗传因素受损时，导致一氧化氮生成不足，从而使高血压、心脏病、动脉粥样硬化的发病率升高。青少年的不良生活习惯是造成高血压发病低龄化、扩大化的主要原因。

　　很多食物含有促使一氧化氮形成的物质，海洋鱼类富含不饱和脂肪酸ω-3，能明显提升体内一氧化氮水平。像金枪鱼、三文鱼等不仅富含ω-3脂肪酸，还富含左旋-精氨酸，同样可促进一氧化氮的生成。吴寿岭建议青少年每周至少吃一次鱼肉。鸡蛋也能提供此类氨基酸，可以每天补充一个鸡蛋。如果已有血压和血脂异常，可以只吃蛋清。此外，植物性食品中的黄豆也可作为选择，其中的大豆异黄酮能促进一氧化氮生成，黄豆食品如豆腐、豆豉、豆面等也都很好。

　　每周进行3次有氧运动

　　运动可以有效地诱导一氧化氮释放。有研究表明当人体开始有规律地运动时，体内的内皮细胞会生成更多的一氧化氮。体育锻炼是唯一可使人体持续产生一氧化氮的方法。进入暑假，很多孩子在校的体育锻炼停止了，建议青少年多做有氧锻炼，包括慢跑、游泳、篮球等，每周至少锻炼3次，每次至少20分钟以上。