香油，又称芝麻油，具有润肠通便的功效，以下是一些食用香油预防便秘的方法。

清晨起床后，可空腹喝一杯温开水，然后滴入几滴香油，轻轻搅拌后饮用。这样能刺激肠道蠕动，促进排便。在日常饮食中，做菜时适当加入香油，如凉拌菜、炒菜末等，能为食物增添香味，同时起到润滑肠道的作用。尤其是对于老年人、胃肠功能较弱的人群，更适合用这种方式。另外，也可以将香油与蜂蜜搭配，用温水冲服，蜂蜜本身就有润肠的效果，与香油相辅相成，对预防和缓解便秘效果更佳。但需注意，香油虽好，也不宜过量食用，每天 10 - 15 毫升左右为宜，以免引起不适。通过合理食用香油，有助于改善肠道功能，预防便秘的发生。

　　做菜的时候加些香油，浓郁的香油味，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收。

　　除润肠通便外，香油还有很多好处，如保护血管。香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。另外，香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。久用香油还可保护牙龈和口腔。

　　香油中油脂含量丰富，热量多，所以还应根据自己的身体状况调整食用量。健康人群每日香油食用量应控制在5毫升以内。患有冠心病、高血压病、糖尿病、血脂异常的人则不宜多食。