以下是一些可治疗贫血的食疗方：

红枣枸杞粥是不错的选择。红枣富含铁等矿物质，能促进血红蛋白生成。枸杞则有滋补肝肾之效。将适量红枣去核、枸杞洗净，与大米一同煮粥，煮至黏稠。每天食用，可改善贫血症状，让面色逐渐红润，增强身体活力。

菠菜猪肝汤也十分有效。菠菜富含叶酸和铁，猪肝是铁的优质来源。将菠菜洗净切段，猪肝切片，用料酒、姜丝等腌制片刻后，锅中加水煮沸，放入猪肝焯水后捞出，再加入菠菜煮至熟，调味即可。经常食用此汤，能有效补充造血原料，提升血液中的血红蛋白含量，对贫血有很好的调理作用。

还有花生红枣汤，花生富含蛋白质和多种维生素，与红枣搭配，能健脾和胃、养血安神。将花生和红枣一起加水炖煮，待花生软烂即可。此汤营养丰富，适合贫血患者日常饮用，有助于改善贫血状况，让身体逐渐恢复健康。

　　1、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。功效：养心补脾，滋补强壮。

　　2、新鲜羊骨2斤（1000克），粳米200克。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。功效：补肾壮骨。

　　3、糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。功效：滋阴补血。

　　4、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。功效：补肝益肾，养血理虚。

　　5、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。功效：补铁，适用于缺铁性贫血。

　　6、猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。功效：补铁，适用于缺铁性贫血。