阴虚体质的膳食调理需注重滋阴润燥。日常饮食可多选用一些具有滋阴功效的食材，如百合。百合性甘微寒，能润肺止咳、清心安神，可煮百合粥，将百合与大米同煮，能滋养肺阴，缓解阴虚所致的干咳等症状。

枸杞也是不错的选择，其味甘性平，可滋补肝肾之阴。可将枸杞泡茶饮用，或与银耳等搭配炖煮，能起到滋阴补肾的作用。

还有绿豆，性凉味甘，能清热解毒、消暑利水，有助于清除体内虚热。可熬制绿豆汤，夏天饮用能清热解暑，同时滋阴养身。

此外，甲鱼也是滋阴佳品，具有滋阴凉血、补益调中之功，可适量清蒸食用。但阴虚体质者在膳食调理时要避免食用辛辣、温热、燥烈之品，如辣椒、花椒等，以免加重阴虚症状。通过合理的膳食调理，有助于改善阴虚体质，保持身体的健康平衡。

　　阴虚体质的人一般身体瘦弱，这类人最突出的症状就是口干舌燥、手心发热、出虚汗。这些人可以多吃藕片、阿胶枣、山药、梨、葡萄、木耳等。

　　阴虚体质的人往往怕热不怕冷，因此逐渐变冷的天气对阴虚体质的人感觉会比炎热的夏季舒服一点。但秋末冬初天气偏燥，燥邪伤津，因此阴虚体质的人要注意多吃生津养阴的清补类食物。

　　阴虚体质的人一般身体瘦弱，这类人最突出的症状就是口干舌燥、手心发热、出虚汗。这些人可以多吃藕片、阿胶枣、山药、梨、葡萄、木耳等。

　　秋末冬初天气偏燥，燥邪伤津，因此阴虚体质的人要注意多吃生津养阴的清补类食物。宜吃含优质蛋白丰富的食物，适量吃一些新鲜蔬菜瓜果或纤维素、维生素丰富的食物，忌吃辛辣刺激、温热香燥食物，少吃煎炸爆炒及性热上火的食物，忌吃脂肪、糖分含量高的食物。宜食用小麦、粳米、小米、玉米、荞麦、黑芝麻、猪肉、猪皮、猪骨髓、鸭肉、鸭蛋、甲鱼、龟肉、墨鱼、乌贼、泥鳅、海参、黄鱼、兔肉、银耳、黑木耳、白菜、番茄、菠菜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、紫菜、葡萄、梨、荸荠、猕猴桃、柚子、甘蔗、桃、西瓜等。忌食食物包括胡椒、肉桂、老姜等。

　　膳食举例：山药炖兔肉

　　原料：鲜山药150克，兔肉120克，葱、姜各10克，五香粉、味精、精盐各3克，料酒15克，花生油40克。

　　功效：养阴生津、润肠通便，适用于阴虚津液不足之大便秘结，消渴者食用。

　　做法：将鲜山药去皮、洗净、切小块，姜葱洗净，姜切片，葱切段，兔肉切小块。先把油在锅中烧成六成熟，放入兔肉块，用武火烧至兔肉变色;再入山药块、姜、葱同炒，加清汤、五香粉、料酒，以文火烧煮，肉熟山药变软后，加入精盐、味精调味即可。