红枣，作为常见的养生食材，有着诸多食疗秘方。其一，红枣枸杞茶，将红枣与枸杞搭配，能滋补肝肾、明目养颜，尤其适合长期用眼者。其二，红枣糯米粥，红枣与糯米同煮，可补中益气、健脾养胃，对脾胃虚弱者效果显著。其三，红枣生姜茶，二者结合能驱寒暖身，在冬季或感寒时饮用，可有效缓解不适。其四，红枣桂圆蛋，补充营养的同时能养心安神，改善睡眠质量。其五，红枣乌鸡汤，乌鸡与红枣相得益彰，有滋阴补血、调经养颜之效，女性常食为佳。其六，红枣花生汤，红枣搭配花生，既能健脾润肺，又能养血止血，对于气血不足者很有益处。这些红枣的食疗秘方，简单易做，长期食用，对养生防病大有裨益。

　　一、红枣泡水，养肝排毒

　　实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。需要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。