夏季天气炎热，容易滋生燥热之气，此时食用清热解毒的食物尤为重要。其中，四款清热解毒汤备受青睐。

绿豆汤是经典之选，绿豆性凉，能有效清热解毒、消暑利水。它煮成的汤色泽翠绿，口感清甜，炎炎夏日来上一碗，清爽无比。

冬瓜汤也不容小觑，冬瓜性微寒，有清热利水、消肿解毒的功效。其汤味清淡，却能消暑祛湿，给燥热的身体带来一丝凉意。

银耳汤同样值得推荐，银耳富含胶质和多种维生素，具有滋阴润肺、养胃生津的作用，能缓解夏季的燥热不适，让肌肤保持水润。

苦瓜汤更是清热降火的佳品，苦瓜味苦性寒，能清热解暑、明目解毒。虽然味道略苦，但搭配其他食材熬制后，能中和苦味，成为一道美味又养生的汤品。

这四款清热解毒汤，在夏季为我们的身体带来清凉与健康，让我们在炎热的季节里也能保持舒适与活力。

 　　一、金蒜苋菜汤

　　食材：苋菜500克，大蒜8瓣，枸杞子适量

　　调味料：盐

　　做法：

　　1、苋菜洗净切段备用，大蒜去皮洗净备用；

　　2、油锅烧热，放蒜，煎黄，加水，煮滚后放苋菜；

　　3、再次煮滚后，撒枸杞子，最后加盐调味即可。

　　食疗功效：苋菜味甘、性凉，含有丰富的铁、钙和维生素，常吃可以解毒通便、补血，而大蒜具有润肠通便的作用，二者结合煲汤，克迅速排出体内毒素。

　　提示：脾胃虚弱者最好不要吃，苋菜不宜与甲鱼、龟肉同食。

　　二、赤小豆燕麦南瓜汤

　　食材：燕麦50克，赤小豆50克，南瓜150克

　　调味料：冰糖

　　做法：

　　1、赤小豆、燕麦放水浸泡4小时，洗净备用，南瓜洗净切小块备用；

　　2、锅加适量水，放燕麦、赤小豆，豆子煮烂后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。

　　食疗功效：本汤品之所以有解毒的功效，主要归功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，体内毒素较多者可食用。

　　三、无花果炖猪脚

　　食材：无花果100克，猪脚500克，姜片、葱段适量

　　调味料：盐、味精、胡椒粒、料酒

　　做法：

　　1、无花果洗净放水中浸透，猪脚洗净切块；

　　2、锅加水烧开，倒入料酒，放猪脚煮一下，后捞起洗净；

　　3、取炖盅，放入所有食材、胡椒粒，加适量清水炖3小时，然后加盐、味精调味即可食用。

　　食疗功效：医书中记载，无花果具有健胃清热，消肿解毒的功效，克利咽消肿，防癌抗癌，提高人体免疫力。

　　四、鸡蛋芥菜汤

　　食材：芥菜400克，鸡蛋2个

　　调味料：盐、味精

　　做法：

　　1、芥菜洗净，放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸；

　　2、砂锅中打入鸡蛋，加盐、味精，煮熟即可食用。

　　食疗功效：此汤营养丰富，具有清热解毒、止血降压的功效。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)