海参是一种极具营养价值的食材，在治病和食疗方面有着显著的功效。

海参具有补肾益精的作用，对于肾虚所致的腰膝酸软、阳痿早泄等症状有一定的改善效果。它还能养血润燥，对于血虚引起的皮肤干燥、瘙痒等问题能起到缓解作用。此外，海参能增强机体免疫力，有助于预防和辅助治疗一些疾病。

食疗方方面，海参炖鸡是常见的一种。将海参泡发后与鸡肉一起炖煮，鸡肉的鲜美与海参的营养相得益彰，能起到补肾益精、补气养血的功效，适合体质虚弱者食用。海参粥也不错，把海参切成小块与大米同煮，可滋阴养血、通肠润燥，对便秘等问题有帮助。

总之，海参以其独特的治病功效和美味的食疗方式，成为了人们养生保健的佳品。但需注意，并非所有人都适合食用海参，如有特殊疾病或体质，应在医生或专业人士的指导下食用。

　　海参的治病功效与作用

　　海参，又称海鼠、海瓜，是一种名贵的海产动物，它的补益作用和人参相似，它生长在世界各个海洋里，肉质软嫩，它的补益作用与人参相似，既是一种美食，也是一种滋补食物，为海味八珍之一，很受人们喜爱。

　　中医认为，海参味甘、咸，性微寒，是养血、补肾、壮阳的圣药，它具有滋阴壮阳、养血润燥、补肾益精的功效，对精血亏损、阳痿、梦遗、肠风便血、肠燥便秘、遗精等症治疗效果好。

　　治病功效

　　1、治便秘、大便秘结

　　取海参一两，猪大肠一条，木耳四钱。大肠洗净切段，木耳泡发，海参放水里泡发，所有材料放入锅里，加水煮熟，加一些调味品调味即可服用。

　　2、治腰痛、泄精、梦遗

　　取海参一斤，猪脊髓失调，胡桃肉二百个，菟丝子、杜仲各半斤，羊肾十对，枸杞子、鹿角胶（烊化）、龟板、破故纸、当归（酒炒）各四两，一起研成细末，鹿角胶和丸子，每次服用四钱，用温酒送服。

　　3、治肺结核咳血

　　取海参一个，白及粉9克，海参洗净后与白及粉一起放进锅里，倒入适量水，煮熟即可，喝汤吃海参。

　　食疗方

　　海参炒黄鱼片

　　材料：黄鱼一条，海参30克，姜丝、白酒、盐、植物油适量

　　做法：

　　1、黄鱼宰杀后去内杂，洗净切片，海参放水里泡发后切片；

　　2、植物油倒入锅里，炒至七成热，放海参、黄鱼片一起炒，炒一会后加姜、酒、盐调味，炒熟后即可，搭配主食食用。

　　功效：益气填精，补肾益精，该食疗方可以调节阳痿，肾阳不足者可以经常食用。 (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)