丹参是一味具有重要治病功效的中药材。它具有活血化瘀、通经止痛、清心除烦等作用。在治疗心脑血管疾病方面表现卓越，可改善心肌供血、降低血液黏稠度，对冠心病、心绞痛等有显著疗效。还能调节月经，缓解痛经、闭经等妇科病症。

食疗方方面，丹参红枣粥深受喜爱。将丹参 15 克洗净切片，红枣 10 枚去核，与大米 100 克一起煮粥。此粥能养血安神、活血化瘀，适合女性经期不适、面色不佳等情况食用。另外，丹参炖鸡也很常见，丹参 10 克、鸡肉 200 克炖煮，可补气血、通经络，对于气血不足、经络不畅导致的肢体麻木等症状有一定改善作用。丹参以其独特的功效，在中医食疗中发挥着重要价值，为人们的健康带来诸多益处。

　　丹参的治病功效及食疗方

　　丹参，又称山参、赤参，植株高一尺多，2月发芽，茎为青色，方形有棱，叶子对生，像薄荷，3-9月开红紫色穗状的花，根为红色，一颗有多条根，秋季采挖。

　　中医认为，丹参味苦，性微寒，无毒，具有凉血止痛、活血祛瘀、清心安神、清热消肿的功效，治月经不调、风湿热痹、疮疡肿毒等症。

　　治病功效

　　1、热油火灼

　　烫伤、烧伤，用丹参可以去痛生肌。取八两丹参，加水微调，取羊脂二斤，煎三上三下，涂抹在患处。

　　2、惊痫发热

　　取半两丹参，半两雷丸，二两猪膏，同煎七上七下，滤去渣滓，盛之，每以摩儿身上，每天三次。

　　3、落胎下血

　　取丹参十二两，加酒五升，煮取三升，温服一升，一日三服，水煮也可以。

　　食疗方

　　丹参猪肝汤

　　材料：油菜2颗，丹参10克，猪肝250克，姜末、盐少许。

　　做法：油菜洗净，猪肝洗净切片，加姜末搅拌均匀，去腥；锅加水，放丹参，煮沸后放猪肝，然后改小火熬15分钟，等到猪肝快熟的时候，放入油菜，加盐调味，再煮片刻即可。

　　功效：养肝明目，调经止痛，活血化瘀。 (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)