鸡爪梨糕是一道独具风味的甜品，制作过程如下：

首先，准备好新鲜的鸡爪梨。将鸡爪梨洗净去皮，切成小块，放入锅中加水煮沸，煮至软烂后捞出，沥干水分。

接着，把煮好的鸡爪梨放入搅拌机中，加入适量的白糖，搅拌成细腻的糊状。

然后，准备一个模具，在模具内壁涂上一层薄薄的油，以防粘连。将搅拌好的鸡爪梨糊倒入模具中，铺平，放入冰箱冷藏一段时间，让其凝固成型。

最后，将凝固好的鸡爪梨糕从模具中取出，切成小块即可享用。

鸡爪梨糕口感软糯，味道香甜，既有鸡爪梨的独特风味，又有白糖的甜蜜滋味。它不仅是一道美味的甜品，还具有一定的营养价值，是一道深受人们喜爱的传统小吃。

　　鸡爪梨糕怎么做

　　材料：鸡爪梨5个，鸡蛋5个，牛奶30g，低筋面粉100g，玉米油40g，白糖65g，柠檬汁5g。

　　做法：1、鸡爪梨洗净、碾碎；

　　2、大盆中分别加入玉米油，牛奶，柠檬汁，蛋黄和低筋面粉；

　　3、搅拌均匀；

　　4、蛋液打发，盆里一定要无油无水；

　　5、65克白糖分三次放入后打发，直至蛋液直立；

　　6、铺烤纸，烤箱160度预热；

　　7、把蛋液在烤纸上铺均匀；

　　8、160度烤20分钟出锅切块即可。

　　以上就是鸡爪梨糕的做法了，虽然鸡爪梨糕的做法看起来有点复杂，但其实跟普通蛋糕的做法差不了多少，想吃鸡爪梨糕的朋友赶紧动手做看看吧。》》精彩阅读：鸡爪梨还可以这样吃