芝麻菜是一种极具风味的蔬菜，以下为你介绍 3 种常见做法。

芝麻菜沙拉：将芝麻菜洗净，控干水分后放入盘中。搭配上切成小块的番茄、黄瓜、洋葱等蔬菜，撒上一些烤香的芝麻和少许橄榄油、醋、盐、黑胡椒调味。轻轻搅拌，让每一口都能品尝到芝麻菜的清香与其他蔬菜的清甜，清爽开胃，是夏季餐桌上的佳选。

芝麻菜煎蛋饼：把芝麻菜切碎，打入鸡蛋液中，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。锅中倒入少许油，烧热后倒入蛋液，待底部凝固翻面煎至两面金黄。出锅后切成小块，外酥里嫩，芝麻菜的独特味道与鸡蛋完美融合，营养丰富。

芝麻菜披萨：用手把面饼擀薄，均匀地铺上一层番茄酱，再撒上芝麻菜、奶酪碎、火腿片等食材。放入烤箱烤至奶酪融化呈金黄色。这款芝麻菜披萨，奶酪的浓郁与芝麻菜的清香相互交织，口感丰富，是深受大家喜爱的一道美食。

　　芝麻菜怎么做

　　凉拌芝麻菜

　　材料：芝麻菜、醋、辣椒油、蒜、红椒、花椒油。

　　做法：1.芝麻菜洗净控干放入盘中；

　　2.红椒切丝、蒜拍末；

　　3.盐、鸡精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁；

　　4.将调好的汁倒入芝麻菜中，撒上红椒丝、蒜末即可。

　　芝麻菜沙拉

　　材料：芝麻菜、黑橄榄、茴香、柠檬、黑胡椒粉、奶酪、橄榄油。

　　做法：1.洗净茴香，切除根和，保留茴香叶，将茴香头切成4段，将切片配件放入食品加工机中，将茴香推入进料管切碎；

　　2、将茴香末放到色拉碗中并撒上柠檬汁和橄榄油；

　　3.加入奶酪和胡椒粉，进行充分搅拌并腌泡至少半小时；

　　4.在色拉中加入芝麻菜和茴香叶，最后搅拌一次后放上橄榄即可。

　　清炒芝麻菜

　　材料：芝麻菜、蒜、食用油、食盐、孜然。

　　做法：1.蒜瓣切片；

　　2.热锅凉油，下蒜片爆香；

　　3.芝麻菜放入后迅速翻炒；

　　4.出锅前和盐一起放少许孜然颗粒。

　　以上就是常见的芝麻菜的做法了，其实芝麻菜的吃法有很多，不过清炒芝麻菜以及凉拌芝麻菜的做法相对比较简单，厨艺一般的朋友可以先从这两种芝麻菜吃法开始学。