冬季是补肾的好时节，而进补药膳则是一种有效的补肾方式。在冬季，我们可以选择一些适合的药膳来滋养肾脏。

比如核桃炖猪腰，核桃具有补肾固精、温肺定喘的功效，猪腰则能补肾气、通膀胱、消积滞。将核桃与猪腰一起炖煮，味道鲜美，营养丰富，能很好地起到补肾的作用。

还有枸杞羊骨汤，枸杞可滋补肝肾、益精明目，羊骨富含钙质和胶原蛋白，能补肾强筋。两者搭配煮汤，既美味又滋补，尤其适合腰膝酸软、肾虚者食用。

此外，山药板栗粥也很不错，山药能健脾益肺、补肾固精，板栗则有补肾气、强筋骨的功效。将它们煮成粥，口感细腻，易于消化吸收，对肾脏有很好的调养作用。

然而，进补药膳要注意适量，不可过量食用，以免造成身体负担。同时，应根据自身的体质和健康状况选择合适的药膳，如有不适或疑问，最好咨询专业的中医师或营养师的建议。在冬季，合理地食用补肾药膳，能让我们的肾脏更加健康，度过一个温暖的冬天。

　　引起肾虚大都是长期积劳成疾导致，不要一时没有想法，就听信其他补肾方法，例如盲目使用壮阳的药物等，而是要根据自身具体情况，其中以药膳进补为首要选择。

　　食疗胜过药疗，慢养胜过猛药。在日常生活中，可以通过制作茶饮、药酒、粥汤、膏、丸等方法，把药物和食物融合在一起，对症调养，才能起到改善肾虚症状、预防肾虚的作用。

　　补肾药膳怎么吃才对

　　对症选药是关键

　　在选择中药进补时，最关键的是要对症。肾虚又分为肾阳虚和肾阴虚，在选择上，要先辨清自己是属于哪一种。如果是肾阳虚，那么要选择益气助阳的药物，肾阴虚的人，则要选择滋阴填精的药物。如果是肾气不牢固，出现了滑泄的现象，那么就要选择固肾涩精类的药物。

　　尽量选择药食两用的食物

　　在添加的中药里面，药食两用是首选。这类材料既是食物，也是药物，长期用来调养可以保证安全性，不用担心毒副作用，可以放心食用。例如桑葚、枸杞子、山药、黑芝麻、核桃、莲子、芡实等。

　　选择具有保健作用的中药

　　有些中药除了能治疗之外，还具有保健作用。可以在饮食中适量的天价，但是要注意用量、禁忌以及用法，不要随便就食用或者是过量。例如沙苑子、巴戟天、肉苁蓉、金樱子、熟地黄等。

　　要坚持食用才会有效果

　　在调养这方面，要循序渐进，坚持下去才会有效果，切忌三天打鱼两天晒网，是起不到效果的。而且药膳食疗和药物治疗并不一样，无法起到马上就能见效的效果，需要一定的调养时间，才能预防疾病和改善不适的症状。如果是症状比较轻的患者，效果会比较好，如果是症状比较严重人，最好是进行治疗，在专业治疗的前提下，药膳则作为辅助治疗，而不是代替药物治疗。

　　适合肾阴虚的食物

　　黑色食物是滋补肾阴的好材料，例如黑米、黑豆、黑木耳、香菇、乌鸡、甲鱼等。

　　适合肾阳虚的食物

　　在海鲜、畜肉、昆虫、蔬菜、水果、飞禽、坚果类等食物里面，有些是天然的壮阳食物，很适合肾阳虚的人食用。例如泥鳅、大虾、海参、蚕蛹、羊肉、鹿肉、鸽子肉、鹌鹑肉、韭菜、板栗等。

　　在用滋补药膳期间，最好不要喝浓茶，吃萝卜，避免影响到补益效果。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）