中老年在三伏天多喝以下 4 种汤，能清爽解暑，安稳过夏。其一，冬瓜海带汤，冬瓜性凉，能清热解暑、利水消肿，搭配海带，富含碘等矿物质，味道清淡却能有效消暑，让身心在炎热中得到一丝清凉。其二，绿豆百合汤，绿豆性凉，可清热解毒、消暑利水，百合则能清心安神，二者结合，不仅解暑效果佳，还对中老年人的睡眠有一定帮助，喝上一碗，仿佛暑气都消散了。其三，荷叶绿豆汤，荷叶能清暑利湿，与绿豆相得益彰，能快速带走体内热气，带来清爽感受，尤其适合三伏天燥热时饮用。其四，番茄鸡蛋汤，番茄富含维生素 C 等营养，鸡蛋能补充蛋白质，二者搭配，口感酸甜，既能补充营养，又能解暑开胃，让中老年在三伏天也能吃得舒适、过得安稳。

　　一、绿豆百合汤——清热解暑，润肺安神

　　材料：绿豆100克、百合干20克、冰糖适量、清水适量。

　　做法：

　　绿豆洗净，提前浸泡2小时；百合干洗净泡发备用。

　　将绿豆放入锅中，加入足够量的清水，大火煮沸后转小火慢炖至绿豆开花。

　　加入百合干继续炖煮10分钟，最后根据个人口味加入冰糖调味即可。

　　功效：绿豆性凉味甘，具有清热解毒、消暑除烦的功效；百合则能润肺止咳、清心安神。两者结合，不仅能有效缓解夏季暑热，还能改善因炎热导致的烦躁不安、失眠多梦等问题，是中老年人夏日消暑的佳品。

　　二、冬瓜薏米排骨汤——利尿消肿，健脾祛湿

　　材料：冬瓜500克、薏米50克、排骨300克、姜片几片、盐适量、清水适量。

　　做法：

　　排骨洗净斩块，焯水去血沫；冬瓜去皮切块，薏米洗净备用。

　　将处理好的排骨、薏米、姜片一同放入砂锅中，加入足够量的清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。

　　加入冬瓜块继续炖煮30分钟，直至冬瓜软烂，最后加盐调味即可。

　　功效：冬瓜性凉味甘淡，有利尿消肿、清热解暑的作用；薏米则能健脾祛湿、清热排脓。此汤品不仅清爽可口，还能帮助中老年人排出体内湿气，缓解因湿气重引起的身体不适，是夏季健脾祛湿的优选。

　　三、银耳莲子羹——滋阴润肺，养心除烦

　　材料：银耳半朵、莲子30克、冰糖适量、清水适量。

　　做法：

　　银耳提前泡发，去蒂撕成小朵；莲子洗净去心备用。

　　将银耳、莲子一同放入锅中，加入足够量的清水，大火烧开后转小火慢炖约1小时。

　　待银耳软糯、莲子熟烂时，加入冰糖调味，继续炖煮至冰糖完全融化即可。

　　功效：银耳富含胶质，有滋阴润肺、养胃生津的功效；莲子则能养心安神、除烦去热。这款银耳莲子羹不仅口感滑嫩，还能帮助中老年人滋养身体，缓解夏季因高温引起的烦躁不安，是夏日里的一道清凉甜品。

　　四、黄瓜皮蛋汤——清热利尿，开胃解腻

　　材料：黄瓜1根、皮蛋1个、葱花少许、盐适量、鸡精少许（可选）、清水适量。

　　做法：

　　黄瓜洗净切片，皮蛋去壳切小块备用。

　　锅中加入适量清水，大火烧开后放入皮蛋块煮约2分钟。

　　加入黄瓜片继续煮1分钟，最后加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

　　功效：黄瓜性凉味甘，具有清热利尿、解毒消肿的作用；皮蛋则能开胃解腻、滋阴润燥。这道黄瓜皮蛋汤制作简单，清爽可口，非常适合中老年人在三伏天饮用，既能补充水分，又能开胃解暑，是夏日餐桌上的一道佳肴。

　　结语：

　　三伏天里，中老年人通过合理调整饮食，多食用这些清爽解暑的汤品，不仅能够有效缓解高温带来的不适，还能增强体质，提高免疫力。以上推荐的四款汤品，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭日常食用。希望大家在这个夏天，能够通过这些美味的汤品，享受清凉，安稳度夏。