端午节的粽子有着丰富的口味和文化内涵，而其健康吃法也值得关注。

其一，搭配清淡蔬菜。将粽子与凉拌黄瓜、清炒豆芽等清淡蔬菜一同食用，既能缓解粽子的油腻，又能增加膳食纤维的摄入，有助于消化和保持肠道健康。

其二，适量搭配茶水。如绿茶，其富含茶多酚等成分，具有抗氧化、提神醒脑的作用，能中和粽子的热性，减轻肠胃负担，同时还能提升口感，让味蕾得到更好的享受。

其三，分餐食用。避免一次食用过多粽子，以免造成消化不良。可以将一个粽子分成小块，分多次慢慢品尝，这样既能满足味蕾的需求，又能避免过度进食对身体造成的不良影响。

总之，通过合理搭配和分餐食用等方式，能让端午节的粽子成为既美味又健康的美食选择。

 　　一、用甜粽煮甜粥

　　这是最简单、最省事的一种做法。像枣粽、红豆沙粽等这样的甜味粽子都可以用这样的方法煮粥喝。

　　材料：豆沙糯米粽1个，剩米饭半碗，新鲜百合1球，红豆沙馅儿3勺

　　步骤：

　　1、将粽子用筷子弄成小块，和剩米饭一起，放入煮粥的锅中，加上五六倍的清水，水开后关小火慢煮;

　　2、百合掰成小片用清水冲洗干净，15分钟后，和红豆沙馅儿一同放入煮粥的锅中，用勺子搅拌均匀，10分钟后关火，焖上几分钟就可以食用了。此外，这粥冷饮味道也不错!