金铃子，又名癞葡萄，其外观独特，常被人们所关注。关于金铃子的皮是否能吃，答案是不建议食用。

从食用安全性角度来看，金铃子的皮质地粗糙且可能含有较多的杂质、农药残留等物质。直接食用其皮可能会对肠胃造成刺激，引发不适，如腹痛、腹泻等肠胃问题。

虽然在一些地方的饮食文化中可能有食用金铃子皮的做法，但从普遍的健康角度出发，为避免潜在的健康风险，不建议食用金铃子的皮。在享受金铃子的美味时，我们应选择将其果肉部分取出食用，这样既能品尝到其独特的口感和味道，又能保证饮食的安全与健康。

 

　　金铃子的皮能吃吗

　　很多水果我们都喜欢带皮吃，还有着皮的营养比果肉的营养更丰富之说，那么金铃子是不是也一样可以吃皮呢？

　　答案是，金铃子的皮可以吃，但是我们不建议吃。金铃子的皮与金铃子一样，具有清热解毒的功效，但是皮的味道是苦的，性质偏寒，且带有一定的毒性，所以不建议吃。即便吃，也要注意少吃。

　　还需要注意的是，脾胃虚寒的人是一定不能吃金铃子的皮的，因为金铃子的皮寒性比囊肉要重很多。

 

　　金铃子的功效与作用

　　1、金铃子具有补气益血、滋阴生津、强筋健骨、通利小便的功效，可用于治疗气血虚弱、肺虚久咳，肝肾阴虚，心悸盗汗等多种病症。

　　2、金铃子中的维生素A有明目的功效，可治疗夜盲症。而维生素C则具有改善肤质的作用。

　　3、金铃子中的矿物质，在满足人体需要的同时，也调节了体内环境，保证了身体各个组织器官的正常运行。

　　4、金铃子中的果糖和有机酸，在预防一些疾病如心血管疾病方面起到了一定的作用。

　　5、金铃子中含有大量的膳食纤维，可帮助人体消化，缓解消化不良所致的腹胀问题。

　　6、金铃子还具有清热解毒的作用，可帮助消除肝火，缓解肝气郁结所致的各种问题。

　　从文中我们可以了解金铃子的外皮其实是不宜食用的，那么金铃子应该怎么吃呢？如果你还不了解金铃子的吃法，那就点击左边的蓝色链接来学习下吧。