红枣是一种营养丰富的食材，但它不能与五种食物同食。首先是海鲜，红枣中的维生素 C 会与海鲜中的五价砷反应，生成有毒的三价砷，即砒霜，可能会引起中毒症状。其次是葱，两者同食会导致消化不良，影响肠胃功能。再者是动物肝脏，红枣中的维生素 C 会使动物肝脏中的铜、铁等离子氧化，从而降低其营养价值。另外，胡萝卜也不宜与红枣同食，因为胡萝卜中的维生素 C 分解酶会破坏红枣中的维生素 C，影响其吸收。最后是黄瓜，黄瓜性凉，红枣性温，两者同食会导致寒热冲突，对肠胃造成刺激。所以，在食用红枣时，要避免与这些食物搭配，以保证身体健康。

　　红枣不能和什么同食?我们都知道每种食物都有自己的性味，有些食材可以搭配食用，营养价值会更高，但是有些食材是不能同食的，可能会削弱其营养价值，还可能会威胁到身体的健康。红枣是生活中常见的食材，那么红枣不能和什么同食?下面我们来听听饮食专家的介绍!

　　红枣不能和什么同食

　　1、红枣+大葱：易导致消化不良

　　红枣能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神。大葱能去腥除腻，还可以刺激消化液的分泌，增进食欲。

　　但是两者结合起来易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。

　　2、红枣+海蟹：容易患寒热病

　　海蟹与红枣相克，同食容易患寒热病，至多间隔2小时才可以吃。

　　3、红枣+动物肝脏：破坏维生素

　　红枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中，所含的维生素C氧化而失去功效，故红枣不应和动物肝脏同时食用。

　　4、红枣+牛奶：影响蛋白质的吸收

　　吃枣后，不要马上吃高蛋白食品，如奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块，不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

　　5、红枣+玄参：功能相克

　　玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用，能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物，因此可以预防和治疗温热病。

　　红枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和红枣一起吃，因为二者的功效和作用完全相反。

　　红枣吃法有哪些

　　1.红枣泡水，养肝排毒

　　红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

　　还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

　　2.红枣泡茶，补气护嗓

　　红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。

　　如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

　　3.红枣熬汤，止咳润肺

　　唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

　　材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)。

　　做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

　　4.红枣煮蛋，补血养颜

　　用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。

　　红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

　　5.红枣熬粥，安神助眠

　　中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

　　6.红枣泡酒，血管通畅

　　红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，对保持血管通畅有一定效果。