白米饭并非“垃圾之王”，它有着重要的营养学问。

白米饭富含碳水化合物，能为身体提供持续的能量，是我们日常饮食中重要的能量来源之一。每 100 克白米饭约含 77 克碳水化合物，能快速满足身体的能量需求，让我们保持活力。

同时，白米饭中含有一定量的蛋白质，虽不如肉类等食物含量高，但也能为身体补充必要的营养成分。而且，在烹饪过程中，适量搭配一些蔬菜、豆类等，能进一步提升米饭的营养价值，实现营养的均衡。

不能因为白米饭的简单成分就将其视为“垃圾”，它在我们的饮食体系中有着不可替代的地位。只要合理搭配和食用，白米饭能为我们的身体提供稳定的能量，是健康饮食的重要组成部分。我们应正确认识白米饭的营养价值，让它在我们的餐桌上发挥应有的作用。