孕妇的饮食至关重要,关乎自身健康与胎儿发育。一般来说,孕妇应多吃富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的食物,如鸡蛋、牛奶、鱼类、蔬菜水果等。
对于海蟹,孕妇能否食用存在争议。海蟹富含蛋白质等营养,但因其性凉且可能携带细菌、寄生虫等,过量食用可能导致腹泻等不适,尤其对于本身脾胃虚寒的孕妇要谨慎。如果孕妇想吃海蟹,应确保其完全煮熟煮透,以杀灭可能存在的病菌和寄生虫。同时,若食用后出现腹痛、腹泻等不适症状,应立即停止食用并及时就医。总之,孕妇在饮食选择上要综合考虑自身身体状况和食物的特性,做到合理膳食、均衡营养,以保障母婴的健康。
蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。
海蟹属甲壳类动物。我国沿海均产,以渤海湾产的最著名。各地产季不同,大多集中在4~5月和9~10月。
海蟹分头胸部和腹部两部分。头胸部盖以棱形头胸甲,青灰色,前端有一对发达的螯足,后端有四对步足;腹部扁平,肌肉退化,紧贴在头胸甲的腹面,雄蟹腹部呈三角形,俗称“尖脐”,雌蟹腹部呈圆形,俗称“圆脐”。
营养价值
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
食用效果
性寒,味咸;
中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液之功效;
对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛之人食用;适宜产妇胎盘残留,或孕妇临产阵缩无力,胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好;
2. 平素脾胃虚寒,大便溏薄,腹痛隐隐之人忌食;风寒感冒未愈者,或宿患风疾,包括顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。