春分时节，养生饮食尤为重要。可多吃时令蔬菜，如韭菜。韭菜性温，能温肾助阳、益肝健胃，有助于提升阳气，抵御春寒。菠菜也是不错的选择，富含维生素和矿物质，具有补血止血、通利肠胃等功效，能促进新陈代谢，为身体补充能量。

豆类也不可少，像红豆，可健脾利湿、消肿解毒，春分时节湿气渐重，吃红豆能帮助祛湿。还有豆芽，富含维生素 C、维生素 E 和纤维素等，能清热利湿、消肿除痹，有助于保持身体的清爽。

此外，春季应适当增加酸味食物，如醋、柠檬等，以收敛肝气；同时减少辛辣食物的摄入，以免过度发散阳气。在饮食搭配上，可将这些食材合理搭配，如韭菜炒豆芽、红豆粥等，既美味又养生，让我们在春分时节能更好地调养身体，迎接美好的春天。

　　1、红枣等养脾甜食

　　我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。

　　而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

　　2、春芽

　　春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的（东西）就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。