有一些特定人群千万不能吃大蒜。比如患有胃溃疡等胃部疾病的人，大蒜具有较强的刺激性，会刺激胃黏膜，加重胃部的炎症和不适，可能导致胃痛、胃胀等症状加剧，不利于胃部疾病的恢复，甚至可能引发胃出血等严重后果。

再有，眼睛有炎症的人也不宜吃大蒜。大蒜中的某些成分可能会影响眼部的血液循环和炎症反应，加重眼睛的红肿、疼痛等症状，延缓炎症的消退，对眼睛的恢复产生不利影响。

此外，长期服用某些药物的人也需谨慎食用大蒜。因为大蒜可能会与某些药物发生相互作用，影响药物的疗效或增加药物的不良反应，如降低降压药的效果、增加抗凝药物导致出血的风险等。所以，胃溃疡患者、眼部炎症患者以及正在服用特定药物的人群，一定要避免食用大蒜，以免给身体带来不必要的伤害。

 　　1、眼病患者

　　中医认为，长期大量食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。

　　除了要少吃大蒜外，得了眼病，最好多吃点养眼的食物。干眼病的发生与维生素A缺乏有关，应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等维生素A含量丰富的食物。此外，胡萝卜、西红柿、菠菜等食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素，也可在人体内转换成维生素A。有些人的眼睛有怕光、爱流泪、视物模糊、容易疲劳等症状，这与体内核黄素、维生素B1缺乏有关，应多吃猪心、瘦肉、绿色蔬菜、蛋、奶、豆类、鱼类、糙米等进行补充。如果得了结膜炎或麦粒肿，要多吃绿豆、黄瓜、香蕉、冬瓜等凉性果蔬。

　　2、肝病患者

　　很多人常吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没有杀灭作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。

　　另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。

　　3、部分腹泻患者不宜吃生蒜

　　患有非细菌性肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。如果此时吃生蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。

　　4、其他疾病的重症患者

　　食用大蒜、辣椒等辛辣食物，有利于健康人保持长久的健康，而对于得了重病、正在服药的病人，则有明显的副作用，不但会使药物失效，还有可能与药物产生连锁反应，使病人病情加重甚至危及生命。此外，有可能与药物产生连锁反应的辛辣食物还有姜、小茴香等。