一场秋雨一场寒,最近几天一直在下雨气温直线下降,很多人说自己降温后总感觉胃里冷的好像揣了块冰而且还吃不下饭,手脚也冰凉,走几步就累得慌……
赵春天主任指出,其实天气转凉后人的脾胃最容易“闹脾气”,中医说“寒主收引”寒气会让你的脾胃运化变慢,这样你吃进去的营养不好被身体吸收,没有营养和能量供给,气血自然就跟不上了。所以很多人会出现手脚冰凉、面色苍白、乏力等症状。
今天成都海大中医肿瘤医院门诊部赵春天主任给大家分享3碗汤,帮你养脾胃补气血!
1、山药红枣排骨汤
食材:排骨、山药、红枣、生姜、枸杞各适量。
做法:先将排骨切成小段后清洗干净,然后冷水下锅加入姜片焯水,去掉血沫后捞出用热水或温热的水清洗一下;山药去皮切块,然后和排骨、红枣一起放入锅中;锅中加入适量热水炖煮1个小时左右,出锅前5分钟放入枸杞,出锅后放入少量盐调味儿。
2、小米南瓜红糖汤
食材:小米、南瓜、红糖(体寒加量)各适量。
做法:提前将小米浸泡10分钟备用,南瓜去皮切块,然后将南瓜和小米一起放入锅中,锅中加入适量清水,大火先将水煮开后转小火继续煮20分钟,最后加入适量红糖即可。
3、当归黄芪乌鸡汤
食材:乌鸡、当归、黄芪、枸杞、生姜各适量。
做法:先将乌鸡清洗干净后焯水,然后将当归、黄芪、姜片和乌鸡一起放入锅中,加温水炖一个半小时后放入枸杞继续煮5分钟,出锅后直接吃就行,不需要加盐或味精等调味品。
赵春天主任提醒:汤或者粥一定要趁热喝,不要等放凉了才喝。脾胃虚弱的人可以先吃点儿热乎的饭后再喝汤。如果是比较容易上火的体质,要少喝当归黄芪汤。
注意:以上内容仅供参考,具体请咨询专业医生后食用。