01神经黏合剂

首当其冲的是，藏在酥皮糕点里的人造反式脂肪，会严重损伤孩子大脑的认知功能。

背过的单词，转头就忘；很多题给他讲了四五遍，还是不会做；翻开卷子题目看着都挺熟的，可就是做不对，这些都是大脑认知功能受损的表现。

所以赶紧自查一下吧，面包可以吃，但买的时候一定要注意配料表。

不是包装上标明“0反式脂肪”就能放心的，比如植物奶油、起酥油、植脂末、人造黄油、氢化脂肪、代可可脂这些，都是反式脂肪的马甲。

它们会像胶水一样黏住大脑神经细胞，让孩子的大脑反应变慢。

我家Coco以前就是天天吃，老师说他上课经常“两眼放空”，作业本上全是马虎的错误，根本没带脑子来上学！

其实不是他没带脑子，只是他脑子被黏住了，“一脑子浆糊”。

02油炸炸弹

薯条、油条、炸糕这类食物中含有大量晚期糖基化终产物（AGEs），这玩意儿脆脆的孩子爱吃，但太伤脑子啦！

它会让大脑产生大量氧自由基，导致脑疲劳。

我家楼下的妈妈以前就是，天天给孩子买油条吃，我们这儿还有“糖果子”孩子也喜欢，后来就发现孩子第一节课就趴桌上，总是觉得浑浑噩噩的，懒得动脑筋。

医生告诉我，长期吃油炸早餐的孩子，专注力比同龄人差一大截，考试也总是在简单的题目上栽跟头。

很多调味早餐奶、瓶装果汁，配料表中含有大量葡萄糖浆和白砂糖。

高糖食物会让孩子的血糖像坐过山车一样，导致负责记忆的大脑海马体产生萎缩。

我以前就踩过坑，给Coco买早餐奶，结果一包相当于喝了半勺糖。

现在换成了纯燕麦牛奶，配上一把坚果，孩子记忆力明显提高了，不会撂爪就忘了。

其实换早餐没那么麻烦，如果你也不想在早餐上拖孩子的后腿，我亲测的“10分钟急救早餐”分享给你。

赶时间就做能量卷：全麦煎饼抹点花生酱，夹个煎蛋、一片午餐肉、两片生菜，再配根香蕉。

谷薯、蛋白、蔬果就全齐了。

前一晚有空就备养生杂粮粥：大米、小米、紫米泡好，加入燕麦，预约煮粥。

早上配个蒸鳕鱼、水煮蛋和小番茄。