控糖、低糖、不升糖……当消费者开始重新定义“甜”的边界，食品行业的下一场革命，正在以 “低GI” 为核心关键词，悄然展开。
在全民健康饮食意识高涨的当下，低GI（血糖生成指数） 正从营养学术语，走向日常生活场景，成为越来越多产品创新的科学底座——从一碗米饭、一杯奶、一片面包，到一个更健康、更可持续的生活方式。
而在这场由科学驱动的健康革命中，Foodaily每日食品×中国食品发酵工业研究院（中食院）携手共启低GI产业共创战略合作。双方将共同推动 低GI科研—产业—消费的三位一体创新生态，让“低GI”从概念标签，真正成为推动食品行业创新升级的引擎。
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战略共创：
从科研权威到产业实践
这是一场国家级科研机构与产业创新平台的强强联合：
中食院将以其在GI领域的科研权威、检测认证与标准制定优势，为行业提供可信的科学支撑与技术基石；
Foodaily每日食品将依托其全球创新研究能力、产业资源链接与内容传播影响力，助力科研成果快速转化为可落地的商业价值。
未来，双方将共建“低GI产业创新生态”，以更系统、更立体的方式推动低GI食品从实验室走进餐桌。这一合作不仅仅是一场联合签约，更是一场关乎未来食品健康化功能化创新方向的共同探索。
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首站亮相：
第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议
这场合作的首个落地动作——Foodaily每日食品作为战略合作伙伴与特邀支持单位，将全面参与11月18日-19日于北京·民航国际会议中心举办的2025·第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议！
一场全球视野下的低GI盛会
本届会议以“数字驱动低GI产业健康发展”为主题，由中食院主办，联合全国糖酒会、中国食品工业协会、中国社科院、北京协和医院等机构共同举办，将汇聚来自哈佛医学院、澳大利亚糖尿病协会、中疾控以及国内外顶级科研院所与头部企业的专家代表，围绕“低GI食品真实世界研究”“AI健康管理”“全球出海计划”等热点议题展开，共探健康食品的下一程。
Foodaily亮点活动抢先看
主题演讲&圆桌讨论
Foodaily每日食品首席内容官李运飞先生将带来《掘金低GI赛道：重塑全球健康食品创新版图》的主题分享，以全球创新视角，系统梳理低GI品类爆发路径，从功能成分、产品创新、品牌实践三维解析低GI的增长逻辑。
他还将参与GI产业圆桌与产品评奖环节，以产业观察者的视角甄别真正具备创新价值的低GI品牌力量。
低GI食品全球创新品鉴
中食院联合Foodaily、叮咚买菜等在现场联袂设立「全球低GI创新品鉴」专区。这里将汇聚来自全球市场的低GI创新产品，从科技主粮到健康零食，从功能饮品到特膳食品，为您呈现一场可触、可感的创新盛宴，把握低GI市场脉搏，洞察下一代品牌趋势。
来自雀巢、美素佳儿、美赞臣、味之素、君乐宝、光明、旺旺、北纬47°、霸王茶姬、徐福记等国内头部标杆品牌的创新产品也将在此集中亮相。
低GI食品健康消费与科普行动启动仪式
会议期间，由中国社科院、新华网和中国食品院联合发起，以低GI蜗牛博士形象，共创“低GI营养工作室”内容，科学传播低GI科普知识，倡导低GI饮食，构建可持续的GI食育科普生态！Foodaily作为联盟机构一员，将与中国食品报、香港大公文汇报、北京工商大学、北京林业大学、叮咚买菜、天猫超市、沃尔玛等共同参与启动仪式。
这将是连接科研机构、品牌企业、渠道平台、原料供应方的产业级行动网络，推动低GI产品创新、市场教育与消费升级的可持续共振。
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中国GI国际会议议程
更多会议亮点，不容错过！
低GI食品真实世界健康效益研究：依托国家“十四五”科技专项，由北京协和医院、中国食品院联合发起，联合叮咚买菜、简爱、爱至尊等品牌共同参与。
低GI产品出海计划联合发布：全国糖酒会、中国食品工业协会、中国食品院联合发起，推动中国低GI品牌走向全球。
AI健康小屋 × 智慧水吧首发亮相：AI健康检测、心理测试、数字人健康顾问，与定制化低GI饮品和烘焙产品联动，带来“科技 × 健康 × 食品”的沉浸式体验。
平台共创GI新增长：全国糖酒会、叮咚买菜、沃尔玛、天猫超市等平台将分享如何构建健康选品体系，探索“科学标签”背后的市场逻辑。
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以科学为起点，让创新落地，
共创低GI创新引力场
本次GI国际会议只是起点，围绕“聚力健康 · 重塑增长”的年度主题，2026年4月15日-17日 Foodaily创新博览会上，双方将再度携手，打造更系统、更落地的低GI创新生态场景，持续为低GI赛道注入创新能量，共同打造贯穿全年、连接科研与市场的低GI产业创新引力场。
联合主办低GI专题论坛：深度洞察低GI赛道趋势与创新方向；
低GI主题创新展区与商贸对接：聚焦高品质低GI食品，加速市场与生意增长；
全球创新品鉴"超级成分"策划专题：聚焦健康代糖、膳食纤维、植物蛋白、低GI谷物等关键原料，Foodaily研究院从全球筛选新品爆品案例在现场进行创新展示、品鉴与专业内容解读，为品牌提供创新落地参考。
2025年，是低GI从科学倡议走向市场爆发的关键一年。这不仅是一个品类赛道的机会，更是一场食品产业健康化与功能化的系统升级。
Foodaily与中食院诚邀所有关注健康食品、致力科学创新的品牌伙伴、产业标杆、渠道平台共同见证这场“从会议到生态”的低GI产业共创。
