图说 / 《中国大众体重管理及营养认知调查报告》正式发布

出品 | 搜狐健康

作者 | 刘家碧

编辑 | 袁月

“体重管理年”活动开始已经接近一年。大家现在对体重管理知识了解多少？减重过程中还存在哪些困难？《中国大众体重管理及营养认知调查报告》（以下简称，《报告》）发布会近日顺利举行。《报告》指出，大众对体重管理的重要性认识充分，但难以转化为实际的体重管理行动，且对自身体重认知偏差大。“如何管体重、怎样才算管好体重”的问题仍然困扰着大众。

北京大学新闻与传播学院许静教授发布并解读《报告》。调查显示，91.7%的受访者认为体重管理是重要的，89.6%的受访者了解“体重管理年”活动。但在实际行动上，大众的表现并不理想，仅半数（50.5%）受访者参与了体重管理相关活动。在实际体重管理的过程中，行为执行难度梯度效应明显。体重监测作为最基础的管理行为表现最为出色，其次是运动行为，第三是饮食、睡眠等生活方式类行为，目标设定类行为实践水平较低。另外，调查发现38.8%的受访者对自身体重的认知存在偏差，其中21.5%的正常体重者认为自己偏胖，13.7%的正常体重者认为自己偏瘦，说明许多人并不清楚应该将体重控制到什么范围。

针对《报告》中涉及的体重管理“知易行难”的问题，中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红教授给出了可落地的解决方案。范志红教授将体重的自我监控和自我管理拆解为监控体重及腰围、监控食物、监控饮食行为、监控体力活动、保持规律作息、保持良好心态六个部分。范志红教授特别强调了饮食行为的重要性。学会“怎么吃”可以让“管住嘴”的过程变得不那么痛苦，并且提升“管住嘴”的效果。范志红教授总结了五个有利于体重管理的进食模式，包括定时定量、规律就餐，吃好早餐、早吃晚餐，晚餐后尽量避免再进食，用餐时间控制在15—30分钟，餐前15—60分钟适当吃一点零食，自动降低食欲。

如果个人体重管理效果不佳，已经超重或肥胖，则应积极寻求专业的医疗干预。北京协和医院临床营养科主任医师陈伟教授分享，超重肥胖引发的代谢性疾病、心血管疾病等健康风险日益凸显，科学体重管理具有极强的必要性与紧迫性。国家卫生健康委员会2024年印发了国内首部肥胖症诊疗权威指南，梳理并规范了肥胖症多学科诊疗方案和路径。2025年国家卫生健康委员会发布《关于做好健康体重管理门诊设置与管理工作的通知》，要求各地卫生健康、中医药部门为健康体重管理门诊建设发展提供支撑保障。《健康体重管理中心建设管理规范》随后正式施行。一系列相关举措推动了健康体重管理服务高质量发展，帮助超重和肥胖人群更便捷地获得个性化诊疗方案，提升体重管理效果。

提升全民健康体重管理意识和技能，预防和控制超重肥胖，减轻全社会的慢病负担，不能只依靠个人或临床某一环节的改变。在圆桌讨论时，许静教授、陈伟教授、范志红教授、佐丹力健康产业集团董事长韩丹从政策引导、社会宣传、个体赋能等多维度提出协同发力建议，强调需构建全方位支持体系。这一结论与《报告》给出的实践启示不谋而合。具体而言，在政策层面，将体重管理深度融入“健康中国”顶层设计，深化“体重管理年”专项行动。其次，教育赋能，将营养素养作为国民素质教育的重要组成部分，构建全生命周期的营养素养体系。第三，在实践层面，让体重管理回归公众生活，从“被动约束”转向“主动习惯”。第四，媒体协同配合，发挥新媒体平台作用，构建科学、理性的舆论场。最后，促进行业整体升级，从“产品供给”转向“系统方案服务”，推动健康产业向专业化、透明化、个性化转型。