余甘子，又名滇橄榄，是南方山野常见的小众水果，初尝酸涩，回味甘甜，富含维生素C、鞣质、黄酮类化合物等多种活性成分，抗氧化能力堪称天然“自由基清道夫”。

每100克余甘子果肉中维生素C含量高达500毫克，是橙子的10倍，且这种维生素C与鞣质结合，稳定性极强，即使经过蒸煮、晾晒也不易流失。临床研究显示，每日食用10颗余甘子，连续4周可使血清中超氧化物歧化酶（SOD）活性提升35%，脂质过氧化产物减少40%，有效延缓细胞衰老。其含有的鞣质成分还能保护胃肠道黏膜，对慢性胃炎、胃溃疡有辅助修复作用，能使胃部疼痛、反酸症状减轻50%以上。

余甘子对肝脏的保护作用也十分突出，其中的黄酮类物质能抑制肝细胞脂肪变性，促进肝脏解毒酶活性，长期食用可降低脂肪肝、酒精肝的发病风险。此外，余甘子还具有降血脂、降血压的功效，能使高血脂患者的胆固醇水平降低20%，高血压患者的收缩压平稳下降6-10mmHg。

食用建议：可直接鲜食，或泡制成余甘子茶，每日摄入量控制在10-15颗。需注意，余甘子酸涩味重，脾胃虚寒者可搭配蜂蜜同食。